Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Mantarla dolu puf böreği sepetleri
4 porsiyon40 dk
Puf hamuru - 175 gr, Şampanyalar - 175 gr, Tereyağı - 25 gr, Sarımsak - 1 diş, Ekşi krema - 4 yemek kaşığı, Buğday unu - 0,5 çay kaşığı, Tavuk yumurtası - 1 pc., Tuz - 0,5 çay kaşığı, Öğütülmüş karabiber - tatmak için, Yeşil soğan - 20 gr
Puf hamurunu çözün ve biraz açın. 
10 cm çapında daireler kesin (veya ne tür bir yumruk, camınız var veya sepetler kare, kalpler vb. Yapabilirsiniz) ve pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine aktarın. 
Hamur boşluklarında daha küçük çentikler yapın (burada çap 4. 5 cm). 
Halkaları orta ve ekleme dokunmadan dövülmüş bir yumurta ile fırçalayın. Altın rengine kadar yaklaşık 25 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin. 
Mantarları yıkayın ve büyük bir küp halinde kesin. 
Soğanları soyun ve ince doğrayın. 
Tereyağını kısık ateşte eritin ve soğanı yumuşayana kadar kızartın. 
Mantarları ekleyin. Meyve suyu olana kadar karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin. 
Mantarlara sarımsak ekleyin ve sıvıyı buharlaştırın. 
Ekşi krema, un, karıştırın, iyice ısıtın. 
Hazır sepetlerde merkezi giyin. 
Sepetleri mantar dolgusu ile doldurun. 
İnce doğranmış taze soğan ile süsleyin ve ılık servis yapın. Güzel!