Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Muhallebi kremalı kurabiye sepetleri

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / hamur işleri

16 porsiyon
2 saat

Buğday unu - 500 gr, Şeker - 150 gr, Yumurta - 1 adet, Ekşi krema - 100 gr, Margarin - 200 gr, Tuz - 0,5 çay litresi, Kabartma tozu - 0,5 çay litresi, Buğday unu - 2 yemek kaşığı., Şeker - 100 gr., Yumurta - 1 adet, Süt - 1 paket., Tereyağı - 200 gr., Pişmiş yoğunlaştırılmış süt - 100 gr.

Hamur yapmak için yumurtayı şekerle vurun.

Ekşi krema, şekerli yumurta, tuz, soda, sirke ile söndürülmüş, elenmiş unu yumuşak margarine dökün.

Soğumayan hamuru ellerinize yapışmayacak şekilde yoğurun. Kremayı hazırlarken bir süre buzdolabına koyun.

Muhallebi: Kalın duvarlı bir kapta unlu iyi bir yumurta ovalayın.

Sütle seyreltin, sürekli karıştırarak orta ateşte kaynatın.

Çok kalın bir kütle olmalı.

Şekeri dökün. Karıştır. Topaklar kaldıysa, kütleyi bir elekle silmek daha iyidir.

Kütleyi oda sıcaklığına soğutun. Genel olarak, kremin kolayca kaybolması için tüm bileşenlerin aynı sıcaklıkta olması gerekir.

Tereyağını bir karıştırıcı ile karıştırmaya başlayın, yavaş yavaş ekleyin, kaşıkla kaşık, kremin muhallebi kısmı.

Ayrıca, birkaç numarada haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle müdahale edin.

Kremi pürüzsüz olana kadar çırpın. Buzdolabına koy.

Sepet kalıplarını yağla yağlayın.

Hamuru ince bir tabaka halinde kalıplara yayın, önceden ısıtılmış bir fırında t -180-200'de yaklaşık 15 dakika pişirin.

Sepetleri formlardan çıkarın, soğutun.

Biraz hamur kaldıysa, kulplar yapabilirsiniz: ellerinizle ince bir turnike açın, kesin, bir yay şekillendirin, pişirin.

Soğutulmuş sepetleri krema ile doldurun, tutamakları yapıştırın. Arkadaşlarını tedavi edebilirsin.