Kremalı kum hamuru sepetleri

10 porsiyon
2 saat 30 dakika

Kremalı kum hamuru sepetlerini nasıl yapabilirim? İlk olarak, gerekli malzemeleri hazırlayın. Birinci sınıf buğday unu kullanın. Tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır, bu yüzden önceden buzdolabından çıkarın. Şeker miktarını beğeninize göre ayarlayın.

Bir kapta, yağı oda sıcaklığında şeker, tuz ve un ile birleştirin ve bir çırpma teli ile ovalayın.

Sarısını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar rendeleyin.

Nişastayla elenmiş unu dökün ve yumuşak, plastik kurabiye hamurunu hızla yoğurun.

Hamur tek bir topa yuvarlanmaya başladığında, yapışkan filme sarın ve 30 dakika buzdolabına koyun.

Hamuru sepet sayısına (10 parçam var) bölün ve kalıplarla dağıtın. Sepetleri kalıplardan daha iyi çıkarmak için kalıplara önceden un serpin. Sepetlerin dibini çatalla yatırın.

Hamur kalıplarını 30 dakika buzdolabına koyun. Sepetleri önceden pişirilene kadar 10-12 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış fırında pişirin.

Bu arada muhallebi yap. Sadece sarısı kullanabilir veya 2 büyük yumurta ile değiştirebilirsiniz. Sonuç yaklaşık olarak aynı olacaktır. Proteinlerle birlikte 2 tam yumurta kullanırsanız, un eklemek gerekli değildir.

Sütü bir tencerede kısık ateşte ısıtın, ancak kaynatın.

Bir kapta, sarısı şeker, vanilya şekeri ve un ile birleştirin ve pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile öğütün.

Sürekli karıştırarak, ince bir dere ile sarısı karışımına biraz süt dökün. Kütlede hiçbir topak oluşmamalıdır. Karıştırarak, süt sarısı karışımını sütün geri kalanına sote tavasına dökün.

Tencereyi ocağa geri ver. Kremi kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynama noktasına getirmeyin, aksi takdirde krem ayrılacaktır. Kremi çok kalınlaştırmanıza gerek yok, sıvı kalmalıdır.

Kremayı sepetlere dökün ve 10 dakika daha fırına geri dönün. Krem çok tutmalı ve kalınlaşmalıdır. Bitmiş sepetleri oda sıcaklığında soğutun ve kalıplardan dikkatlice çıkarın. Sepetler kalıplardan kötü bir şekilde çıkarılırsa, kalıpları bıçakla vurabilirsiniz.

Taze ahududu veya tatmak için diğer meyve veya meyveler doldurmak için uygundur.

Muhallebinin üzerine ahududu meyveleri yerleştirin. Kekleri nane yaprakları ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!