Vanilyalı kek

6 porsiyon
40 dk

Vanilyalı keklerde ana şey elbette vanilya aromasıdır. Hazırlıkta vanilya özü kullanıyorum. Bir vanilya aroması, vanilya özü, vanilya kapsülü (sadece tohumlar kullanılır ve kapsülün kendisi şekerli bir cam kavanozda saklanabilir, bir süre sonra evde vanilya şekeri alabilirsiniz) veya vanilya şekeri (10 g. )

Vanilyalı kek nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Oda sıcaklığında tutmak için tüm malzemeleri buzdolabından önceden çıkarın. Unu önceden eleyin. Süt herhangi bir yağ içeriği için uygundur. Sebze katkı maddeleri olmadan en kaliteli yağı alın. Vanilya özü yerine bir tutam vanilin veya bir çay kaşığı vanilya şekeri işe yarayacaktır. Büyük bir kek yerine küçük kekler pişireceğim.

Hamur için derin bir kase alın. Yoğururken çırpma teli veya karıştırıcı kullanabilirsiniz, ben çırpma teli kullanırım. Tereyağını oda sıcaklığında ve şekeri bir kaseye koyun. Pürüzsüz gür olana kadar her şeyi karıştırın.

Tavuk yumurtalarını tazelik açısından test etmek için her seferinde ayrı bir kaseye ayırın. Görünüşte temiz olan kabuk bile zararlı bakteriler içerebileceğinden, kullanmadan önce yumurtalarınızı yıkadığınızdan emin olun. Gıda deterjanları ve fırça kullanmak en iyisidir. Ardından yumurta, tuz ve vanilya özünü yağ karışımına ekleyin ve her şeyi biraz çırpın.

Kabartma tozu ile karıştırılmış elenmiş buğday ununu parçalara ekleyin ve bileşenler birleştirilene kadar her şeyi iyice karıştırın. Unu oksijenle doyurmak için elemek önemlidir. Sonra hamur işi havadar olacak ve pişirirken iyi yükselecektir.

Sütü hamurun içine dökün ve iyice karıştırın. Hamur hazır. Uygun bir pişirme kabı hazırlayın. Isıya dayanıklı herhangi bir form bu tarif için uygundur. Silikon kalıp kullanıyorsanız, yağ veya margarin ile durulamanıza gerek yoktur. Ancak hamur işlerinin yanmaması için metal, seramik veya cam eşyaları bitkisel yağ ile hafifçe yağlamak daha iyidir.

Seçilen çörek kalıplarına hamur dökün ve hacmin 2/3'ünü doldurun. Kağıt kapsüller kullanabilirsiniz, o zaman kalıpları yağlamanıza gerek yoktur. Kek kalıbını 25-30 dakika önceden 175 ° C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin. Bir kürdan ile keklerin hazır olup olmadığını kontrol edin - çöreğin ortasından tamamen kuru çıkmalıdır. Büyük bir kek pişiriyorsanız, pişirme süresini artırın.

Bitmiş kekleri fırından çıkarın ve kalıplar halinde soğutun. Sonra onları sıcak çıkarın ve bir tabağa koyun. Pudra şekeri serpebilirsiniz. Bu tür kekleri taze demlenmiş çay veya bir bardak sütle servis edin. Afiyet olsun!

Kabartma tozunu soda ile değiştirmek mümkün mü, hamur işlerinin gür olması için bunları doğru bir şekilde nasıl ekleyebilirsiniz, hoş olmayan bir soda tadından nasıl kaçınılır ve "Kabartma tozu veya kabartma tozu - daha iyi olan nedir? "

Tarifte belirtilenden daha fazla veya daha az un gerekebileceği gerçeğine hazırlıklı olun. Un miktarına değil, hamurun istenen kıvamına odaklanın. Hatalardan kaçınmak için un ve özellikleri hakkında bilgi edinin!

Herkesin farklı fırınları olduğunu unutmayın. Sıcaklık ve pişirme süresi tarifte belirtilenlerden farklı olabilir. Pişmiş yemekleri başarılı kılmak için fırınların özellikleri hakkında yararlı bilgiler kullanın!