Kefirsiz kek ve kuru üzümlü süt

4 porsiyon
1 saat

Kefir ve süt olmadan kuru üzümlü bir kek nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Tereyağını önceden buzdolabından çıkarın ve yumuşatmak için oda sıcaklığında bekletin. Oksijenle doyurmak için unu bir elekle eleyin. Eleme sayesinde, bitmiş pasta daha yoğun ve daha havadar olur.

Kuru üzümlerin üzerine 1-2 dakika kaynar su dökün. Daha sonra kuru üzümleri durulayın ve fazla nemi emmek için bir kağıt havlu üzerine yerleştirin.

Hamuru yapmak için rahat bir derin kase alın ve yumuşak tereyağını içinde şekerle birleştirin. Tereyağını hantal ve biraz daha hafif hale getirmek için çırpın.

Sonra yumurtaları kaseye ekleyin ve hamurun içine karıştırın.

Yavaş yavaş un ve soda ekleyin. Bir tutam tuz ve vanilin ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar birleştirin.

Bitmiş hamur yeterince kalın olacaktır, ancak un topakları olmamalıdır. Mikser kullan. Un miktarına göre, hamurun kıvamında gezinin.

Ardından hazırlanan kuru üzümleri hamurun içine karıştırın.

Hamur pişirmek için bir silikon teneke kullanabilirsiniz veya tek kullanımlık bir folyom var gibi. Formun altını ve yanlarını biraz tereyağı veya bitkisel yağ ile fırçalayın. Bitmiş kuru üzüm hamurunu tenekeye aktarın ve eşit olarak yayın. Tenekeyi 45-60 dakika önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Pişirirken fırınınızda gezinin.

Bitmiş kek biraz büyür, ağız sulandıran altın bir renk haline gelir ve merkez merkezde hafifçe dağılır.

Keki biraz soğutun ve tenekeden çıkarın. Tek kullanımlık bir formun avantajı, yanlarda basitçe kesilebilmesidir. İyi çay partileri!