Kapkeiki yeni yılı

11 porsiyon
1 saat

Capcakes: Yumuşak tereyağını şekerle yaklaşık 2 dakika çırpın. Dövmeye devam edin bir yumurta ekleyin, sonra ikincisi. Elenmiş unu yavaş yavaş soda ile tanıtın, sonra vanilya şekeri ve süt ekleyin, pürüzsüz olana kadar atmaya devam edin. Kek kalıplarının 2/3'ünü doldurun. 170 C 22 dakikada pişirin. Krem: Yumuşak tereyağını Dobel ile çırpın. Küçük parçalarda elenmiş şeker tozu ekleyin. Sonunda sütü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Kremi parçalara ayırın, gıda boyası ekleyin, karıştırın. Capcake'leri süsleyin. Capcake (kelimenin tam anlamıyla "fincan kek", peri pastası - "peri pastası'olarak da bilinir), kek için Amerikan adıdır. Küçük bir pasta (5-6 cm çapında ve 60-65 gram ağırlığında), bir kişi tarafından tüketilmek üzere ince kağıt veya alüminyum fırın tenekesi ile pişirilmiştir. Genellikle şekerleme takılarının çeşitli unsurlarını içerir. İlk capcake tarifleri 1796've 1828'de yemek kitaplarında kaydedildi. Malzemeler tereyağı, şeker, yumurta ve un olma eğilimindedir, ancak birkaç farklı tarif vardır. İngilizce konuşulan ülkelerde, capcakes genellikle doğum günleri için servis edilir. Tipik olarak, capcakes büyük keklerle aynı malzemelerle yapılır: tereyağı, şeker, yumurta ve un. Hemen hemen her pasta tarifi (bisküvi) bir capcake pişirmek için kullanılabilir. Hamur aromalı olabilir veya hamura kuru üzüm, çilek, fındık veya çikolata parçaları gibi malzemeler eklenebilir. Küçük boyutu sayesinde, capcakes sıradan puf turtalarından çok daha hızlı pişirilir. Capcakes sır veya diğer süslemelerle kaplanabilir. Ayrıca sır veya pasta kreması ile doldurulabilirler. Dolgulu az sayıda capcake yaparken, içinde bir kaşık veya bıçakla delikler açılabilir. Ticari fırınlarda, dolgu genellikle bir şırınga kullanılarak tanıtılır.