Capcakes kırmızı kadife

10 porsiyon
1 saat

Ürünleri hazırlayalım. Bu tarif için, terazideki ürünleri kesinlikle ölçmenizi tavsiye ederim. Yumurta bile. Bunu yapmak için iki yumurtayı bir kaba kırdım, iyi salladım ve ancak o zaman ölçtüm. Kefir az yağlı olsun.

İlk olarak, ayrı bir kapta, un, şeker, kakao ve kabartma tozu gibi tüm kuru malzemeleri karıştırın.

Başka bir yemekte, tüm sıvı olanları birleştireceğiz: yumurta, yağ ve kefir. Ayrıca oraya bir çay kaşığı gıda boyası koyduk.

Tüm bileşenleri bir karıştırıcıyla iyi karıştırıyoruz. Çok parlak bir kütle ortaya çıkıyor.

Şimdi kuru sıvı ile birleştirmemiz gerekiyor: kırmızı kütlemize un dökün. Bir kaşıkla karıştırın. Burada bir mikser kesinlikle gereksizdir. Artık tüm unu ıslatmalıyız. Kuru topaklar kalmamalı. Hamur biraz gevşek ve heterojen görünebilir - bu yüzden olmalı, bu yöntem kırıntıya benzeri görülmemiş bir yumuşaklık verecektir, inan bana!

Bir cupcake kalıbına capcakes için özel kağıt ekler koyduk (silikonum var, ama sadece demir olabilir). Onları hamurla dolduruyoruz, hacmin yaklaşık 2/3'ü. Bu kadar paradan 10 parça aldım. Fırında 175 derecede fırın. İlk 12 dakikayı açmıyoruz, sonra her 2 dakikada bir kontrol ediyoruz. Dokunuşa karşı dirençli olmalılar ve içeri ve dışarı sıkışmış kürdan kuru olacaktır. Benimki yaklaşık 20 dakika pişmiş.

Capcakes pişirirken kremayı hazırlıyoruz. Onun için ürünler hazırlayalım. Yağ, yumuşama zamanının olması için buzdolabından önceden çıkarılmalıdır.

Yağı pudra şekeri ve vanilya şekeri ile çırpın.

Lor peyniri ekleyin ve pürüzsüz, yemyeşil krema olana kadar çırpın.

Hazır capcakeleri kalıptan çıkarıyoruz ve ızgarada iyice soğumasına izin veriyoruz. Kremayı bir pasta torbasına koyuyoruz ve üstünü bir & quot ile süslüyoruz; açık yıldız & quot; ek.