Bulmak

Gürcü khachapuri

Birçok insan khachapurinin ne anlama geldiğini biliyor mu? Peynirli tortilla mı? Hakkında - evet. "Hacho" gerçekten peynir ve "puri'ekmek. Imereti khachapuri, Rusların fast food dükkanlarında sıklıkla satın aldığı şeydir. Ancak sonsuz varyasyonlar vardır.Gürcistan'ın her bölgesinde, khachapuri tarifleri farklıdır, hamurları ve peynirleri. Dolgu her şey olabilir, et, fasulye ve hatta pancar yaprağı turşusu. Yaklaşık iki düzine yemek türü bilinmektedir. Örneğin Mengrel'de peynir içeride değil dışarıda. Lapa lapa Imereti'nin bir analogudur. Khabizgin, patatesli bir Osetya turtasıdır. Achma, birkaç kat haşlanmış puf böreği içeren bir napolyon türüdür. Lobiani (lobio kelimesinden) - haşlanmış fasulye ile.

Tariflerde en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:

Ürün	100g kalori kcal	Proteinler g 100 g	Yağlar g 100g	100gda karbonhidratlar g
yumurta	157	1 2. 7	10. 9	0. 7
tereyağı	734	0. 5	8 2. 5	0. 8
Buğday unu	364	12	1	67
Suluguni	290	20	24	0
Sert peynir	366	2 4. 1	2 9. 5	0. 3

Kudbari Svaneti'den geliyor, baharatlı etle başlıyor. Herkes arasında kral Ajar olarak kabul edilir. Fırından çıkar çıkmaz çiğ yumurta kırıldığı ve bir parça yağ yerleştirildiği bir tekne şeklinde pişirilir. Sofistike olmayan foodienin bu tedavi ile ne yapacağı hakkında hiçbir fikri yoktur. Çok basit. Bir çatalla, içeriği karıştırın, kenarları kırın, dolguya batırın ve tadın tadını çıkarın. Hisleri tanımlamak işe yaramaz - denemeniz gerekiyor! Bir mutfak işi ile'sen "iseniz, bu nefis pişirmek sizin için zor olmayacaktır.