Camembert peynirli sıcak atıştırmalık

6 porsiyon
1 saat


1. Soğanları küçük küplerle doğrayın ve zeytinyağında yarı saydam olana kadar sote edin.

2. Pastırmayı küçük küpler halinde kesin ve püskürtülen soğana ekleyin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

3. Hamuru 5 mm kalınlığında bir krep ve peynir başının üç katı çapına yuvarlıyoruz.

4. Camembert'i uzunlamasına iki parçaya ayırdık ve alt kısmı hamur krepinin ortasına koyduk.

5. Peynirin yarısının üzerine, soğanı pastırma ile tek tip bir tabaka halinde yayın, peynirin üstünü örtün.

6. Hamuru peynirin kenarından gözleme kenarına bir bıçakla 8 eşit parçaya bölüyoruz.

7. Hamurun 8 bölümünün her biri için, köşeleri çiçek yaprakları şeklinde bir bıçakla yuvarlayın.

8. Her yaprağı peynirin üzerine sarın, üstüne yumurta sarısı ile durulayın. Son yaprakla, tüm hamuru üstte ve kenarlarda sarısı ile durulayın, otlar serpin.

9. 20 dakika boyunca 220 dereceye ısıtılmış bir fırında parşömenle kaplı bir fırın tepsisinde pişirin. Camembert peynirinin muhteşem bir mezesi hazır - hoş bir iştah!