Sıvı merkezi olan fondan çikolata

6 porsiyon
30 dk

Bu ürünlerden 6 kek elde edildi. Fondan pişirmek çok basit! Sadece bazı nüansları dikkate almak gerekir. Ses iki katına çıkana kadar yumurtaları iyice çırptığınızdan emin olun. Pişirme süresini artırmayın! Kek yüzeyinde bir filmin görünmesini bekleyin - bu yeterli olacaktır. Fondan ayrıca beyaz çikolata ile hazırlanır. Fondan üzerine kakao veya toz şeker serpebilirsiniz.

Çikolatalı fondan nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın ve ölçün. Çikolata ve tereyağı sadece kaliteli alır, tatlının tadı zevklerine bağlıdır.

Çikolata parçalara ayrılır ve tereyağını bir kaseye koyar. Bir tencerede ateşe su koyun. Su banyosu yapacağız. Bu, bir kaba kaynar su üzerine bir kase çikolata yerleştirilmesi gerektiği anlamına gelir. Bu nedenle, plastikten yapılmayan ve uygun boyutta yemekler seçin. Su kasenin dibine ulaşmamalıdır. Çikolata ve tereyağını eritin, pürüzsüz olana kadar bir spatula ile karıştırın.

Çikolata ısınırken yumurtaları şekerle çırpın. Yemyeşil bir ışık kütlesi oluşana kadar bir mikserle çırpın.

Unu çırpılmış yumurtalara ekleyin, hafifçe karıştırın.

Eritilmiş çikolatayı ekleyin. Hafifçe soğumalı, ancak soğumamalıdır. Pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile hafifçe karıştırın.

Fondan pişireceğiniz form, tereyağı ile yağlayın. Silikon değil demir ise, tereyağını üstüne un veya kakao serpin, fazlalığı sallayın. Hamuru kalıpların üzerine eşit olarak dökün. Fazla yükselmeyecek, bu yüzden çok fazla yer bırakmak gerekli değil.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Pişirmek için hamur ile formu ayarlayın. Fondan'ı 8 dakika pişirdim, ama az çok zaman alabilir. Üstte bir kabuk oluşmalı ve bunlar kraterler. Fırını daha uzun süre tavsiye etmiyorum, aksi takdirde dolgu sıvı olmayacaktır. Fırınınıza ve keklerin görünümüne odaklanın. Bitmiş fondanı fırından çıkarıyoruz. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!