Çay doldurmadan maya kıvırma çörekler

10 porsiyon
2 saat

Ürünleri listeye göre alıyoruz.

Çöreklerimiz için hamur hazırlıyoruz. İlk olarak, mayayı bir kapta şekerle (1 yemek kaşığı) karıştırın, onlara ılık süt ve daha önce elediğimiz tüm unun yarısından daha azını ekleyin. Karıştır. Buharı 20 dakika sıcağa koyduk. Sonra içine tuz ve şeker döküyoruz ve eritilmiş tereyağı döküyoruz. Elenmiş unu parçalar halinde tanıtıyoruz. Pürüzsüz hamur yoğurun, bir top oluşturun, un serpin, bir peçete ile örtün ve 1 saat ısıya koyun.

Hamur ortaya çıktığında, porsiyonlara böleriz. Bir parça alıyoruz ve bir oklava ile ince bir kek haline getiriyoruz. Eritilmiş yağ ile yağlayabilir ve şeker serpebilirsiniz.

Çörekler oluşturuyoruz. Pastayı bir rulo ile yuvarlayın ve kenarları sıkıştırın. Rulonun uçlarını sabitleyerek bir halka oluşturuyoruz. Yüzüğü yana koyduk ve sonuna ulaşmadan bıçakla bir kesim yaptık. Katmanlı bir kalp yapmak için ürünü tersine çeviriyoruz.

Kalpleri bir fırın tepsisine koyuyoruz ve on beş dakika boyunca prova için ayrılıyoruz. Daha sonra çörekler yüzeyini çırpılmış yumurta ile yağlayın ve şeker serpin (yine de ezilmiş fındık serpebilirsiniz).

Tepsiyi önceden 200 C dereceye ısıtılmış fırına gönderin. Çörekler yaklaşık yirmi beş dakika pişirilir. Hamur işlerimiz hazır!