Tavada tatlı

8 porsiyon
1 saat

Çocukken sadece bir muameleye bayıldım - bu bir kazıklı bir sünger rulo. Aynı şeyi kendim ne kadar pişirmeye çalışsam da hiçbir şey işe yaramadı. Ve bu rulonun fırını kullanmadan bir tavada yapılabileceğini bile düşünmemiştim. Bugün ve sizinle bir tavada bu göz kamaştırıcı tatlı için bir tarif paylaşacağım. Belirtilen bileşen miktarından 2 rulo gelir. Hamurun hazırlanmasıyla başlayalım. İlk olarak, yumurtaları bir tutam tuzla karıştırıcıda yenmemiz gerekiyor. Yumurtalar kalın, parlak köpüğe kaldırılana kadar çırpın. Bundan sonra yumurtalara şeker ekleyin ve şekerin erimesi için dikkatlice kaldırın. Mikser artık bizim için yararlı değil. 30 gram tereyağını eritin ve soğumaya bırakın. Çırpılmış hava kütlesine küçük bir şekilde un ekleyin ve topaklar oluşmayacak şekilde hafifçe karıştırın. Un bittiğinde, soğutulmuş eritilmiş tereyağını ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Kabartma tozu ekleyerek tatlı hamurunun hazırlığını bitirin. Karıştırın ve fırın bisküvilerine geçin. Pişirmek için kapaklı bir tavaya ihtiyacımız var. Çapı ne kadar büyükse o kadar iyidir. Bende 28 cm var. Tavayı ısıtın, altını tereyağı ve küçük bir tarafla yağlayın. Pişmiş hamurun yarısını dökün ve yüzeye eşit olarak dağıtın. Örtün şunu. Ortalama 10 dakika sıcaklıkta pişirin. Hazır olma bir eşleşme veya kürdan ile kontrol edilebilir, kabuğu delerken ıslak kalmamalıdır. Bisküvi hazır olduğunda, diğer tarafa dönün ve bir dakika daha pişirin. Sıcak pişmiş bisküviyi ya streç filmde ya da fırın kağıdında tavadan çıkarın. Bisküviyi bir ruloya sarıyoruz. Ayrıca ortaya çıkan rulonun her iki ucunu da film veya kağıtla sarıyoruz. Filmi daha çok seviyorum, sonra bisküvi sarıldığında daha uysal hale geliyor. Aynı şeyi ikinci bisküvi için de yapıyoruz. Onları soğumaya bırakıyoruz. Şu anda dolguyu hazırlayacağız. Kayısı reçeli ve ceviz var. Cevizleri temizleyin ve öğütün. Dekorasyon için birkaç fındık bırakıyoruz. Dikkatlice, kırılmamak için soğutulmuş bisküvileri açar ve reçel yayarız. Ezilmiş fındık serpin ve ruloyu sarın. Pudra şekerini ruloların üstüne bir elekle serpin ve fındıkla süsleyin. Tavadaki tatlı hazır. Rulolar buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Ancak ülkemizde serinlemek için zamanları yok, hala sıcaklar.