Bulmak

Cheesecake

Cheesecake tariflerinin bize abd den geldiği söyleniyor. Aslında Avrupa mutfağı. Fırında pişirmeye ek olarak, İngiltere soğuk bir pişirme yöntemi geliştirdi: tüm bileşenleri çırpın, jelatin ile karıştırın, buzdolabında demlenmesine izin verin, süsleyin.Isı işlemine tercih edilirse, sıcaklık rejimine dikkat etmelisiniz - 150-180 dereceden fazla değil, aksi takdirde yüzeyde bir çatlak oluşma riski vardır. Hamur işlerinin başarılı olacağına dair güven eksikliği varsa, İngilizcede soğutulmuş bir sufle en iyi çözüm gibi görünüyor. Gerçek bir cheesecake için krem peynire ihtiyacınız var: almette, ricotta, mascarpone, havarti, philadelphia. . . Malzemeler pahalı ama lezzetli ve sağlıklı. Süzme peynirin dolgu olarak kullanılması öneriliyorsa, bu yemeğe cheesecake, süzme peynir güveç veya temadaki varyasyonlar denmelidir. Çerezlerin, keklerin veya krakerlerin tabanı sadece altta bulunmalı ve ürün üzerinde tutulacaktır. Hiçbir yan taraf yapılmamalıdır. Krem peynir tabanına takviyeler, tat tercihlerine ve bütçeye bağlı olarak değişebilir: meyveler, meyveler, bazı sebzeler, örneğin balkabağı, şekerleme baharatları, çikolata, karamel, kahve, alkol, fındık, çeşit için normal süzme peynir.