Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Hızlı maya paskalya pastası

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / hamur işleri

12 porsiyon
3 saat

Maya - 25 g, Şeker - 150 g, Tuz - 1 çay kaşığı, Süt - 240 ml, Buğday unu - 650 g, Tereyağı - 120 g, Tavuk yumurtası - 2 adet., Yumurta sarısı - 3 adet, Limon kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı., Portakal kabuğu rendesi - 1,5 yemek kaşığı, Kuru üzüm - 150 gr, Vanilya özü - 2 çay kaşığı, Pudra şekeri - 120 g, Yumurta akı - 1 adet, Limon suyu - 1 çay, Tavuk yumurtası - 1 adet, Şekerleme serpme - 20 gr.

Taze preslenmiş mayayı bir kase opara ezin. 1 yemek kaşığı ekleyin. şeker ve ılık süt (hepsi).

Mayayı homojen olana kadar sütle iyice karıştırın. 4 yemek kaşığı un ekleyin (toplamdan eleyin), karıştırın, örtün ve yarım saat bekletin.

Kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün ve bırakın. 2 dakika sürdü (benim gibi düşünceli bir melankolik iseniz, 5).

Opara geldiğinde kuru üzümleri boşaltın, lezzet ve vanilya ekleyin. İyice karıştırın. Lezzetin ızgarasını dikkate alarak 1 dakika daha.

Yumurta ve sarısını şeker ve yumuşak tereyağı ile birleştirin.

Buharı yumurta karışımına ekleyin. Karıştırmak.

Unun yarısını ekleyin (eleyin). Karıştırmak.

Kuru üzüm ekleyin. Karıştırmak. Bu aşamadan önce, bir çırpma teli, omuz bıçağı veya kaşıkla müdahale etmek uygundur.

unun ikinci yarısını ekleyin (eleme - zorunlu) ve hamuru karıştırın. Hamur çok kolay yoğurur ve ellere yapışmaz. Karıştırmak yararlı ve önemli 5 dakika sürdü.

Hamuru yağlanmış bir kaseye aktarın, örtün (film veya iki havlu ile daha iyi - kuru ve ıslak) ve 2-3 saat bekletin. Mağazaya veya yürüyüşe ve bir komşuya (her zamanki gibi bir dakika) gidebilir ve çocuklarla sessiz bir saat ayarlayabilirsiniz. Evet, asla bilemezsin. . .

Yemyeşil hamur işlerini yıkayın.

Hamuru 2 parçaya bölün (veya kalıp sayısına göre). Bu hamur, çapı 15 cm olan iki orta boy kek için tasarlanmıştır.

Örtün ve pastaları yarım saat bekletin.

Pudra şekerini protein ve limon suyu ile karıştırıp hafifçe çırparak sırları yapın.

Kekleri pişirin - bu boyut 180 derecede 35 dakika sürer. Her tarafta pişirmek için bile fırına bir kase su koyun. Kekleri soğutun ve buzlanma ile kaplayın.

Dekorasyon.

Bırakın sır donsun, denemek isteyenleri parmaklarından tutun.

Bu kesimde yakışıklı bir adam.

Myakish bir peri masalı. Ve hostes de - 15 dakika içinde bunu hazırladı!