Krep suzette krep

6 porsiyon
40 dk

Krep hazırlamak için gerekli ürün setini hazırlayın. Portakalları iyice yıkayın.

Gözleme hamuru yapmak için yumurtaları şekerle birleştirin. Çırpma teli ile biraz salla.

Sonra bir tutam tuz ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Hamurun içine süt dökün ve yavaş yavaş un ekleyin. Pürüzsüz, sıvı, krep hamurunu topaksız yoğurun.

İlk krepten önce, ilk tavayı biraz bitkisel yağ ile fırçalayın. Sıcak tavaya biraz gözleme böreği dökün ve ince bir tabaka halinde tavanın tüm yüzeyine eşit olarak yayın. Krepleri her iki tarafta altın rengine kadar pişirin.

Böylece tüm krepleri pişirin. Onları bir yığın halinde, üst üste ayrı bir tabağa koyun.

Sosu yapmak için portakalları ikiye kesin ve suyunu sıkın.

Tereyağını sıcak bir tavaya koyun ve şekerin üzerine dökün. Her şeyin çözülmesi için bir dakika bekleyin.

Portakal suyunu nişastayla karıştırın, böylece topak olmaz.

Her şeyi tavaya dökün, karıştırın ve kaynatın. Kalınlaşırsa, biraz su dökebilirsiniz.

Krepleri üçgenler halinde katlayın ve sıcak şuruba koyun. Krepleri sosun içine batırmak için birkaç dakika bekletin. Tamamen sosun içinde olmaları için onları ters çevirebilirsiniz. Bitmiş krepleri tabaklara yerleştirin ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!