Fırında haşlanmış yoğunlaştırılmış bisküvi rulo

6 porsiyon
30 dk

Fırında haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle bisküvi rulosu nasıl pişirilir? Malzemeleri hazırlayın. Unu kabartma tozu ile eleyin. Yoğunlaştırılmış sütü (buzdolabındaysa) önceden çıkarın. Soğutulmuş yumurta alın.

Yumurtaları derin tabaklara ayırın. Şekeri dökün, tercihen iyi.

Bir karıştırıcı kullanarak, yumurtaları şekerle iki katına kadar çırpın (yaklaşık 3-5 dakika çırpın). Kütle yoğun ve hafif olacak.

Elenmiş unu kabartma tozu ile ekleyin ve yavaşça ekleyin, ancak daha önce çırpılmış karışıma hızla karıştırın.

Hamuru pişirme kağıdı ile kaplı büyük bir teneke veya fırın tepsisine aktarın (kanıtlanmış bir üretici seçin). Önemli! Bisküvi çok gür. Bu nedenle, şekil büyük ve düz alınmalıdır. Aksi takdirde, küçük bir formda pişirilen bisküvinin bir ruloya yuvarlanması zor olacaktır (çatlamaya başlayacaktır).

Pastayı önceden ısıtılmış fırında 15 dakika boyunca 180 grye pişirin. Kavurmanın kesin zamanlaması fırınınızın özelliklerine bağlı olacaktır.

Bitmiş süngeri bir havlu üzerinde hızla çevirin, kağıdı çıkarın ve hala sıcakken ruloyu yuvarlayın. Beş dakikalığına öyle bırak.

Kısmen soğuduktan sonra, rulo dikkatlice açılır. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle tüm iç yüzeyi hafifçe yayın ve tekrar yuvarlayın. Bisküvi çok kırılgandır, bu yüzden hemen bir ruloya yuvarlamak ve ardından dolguyu hafifçe soğutulmuş olana eklemek önemlidir.

Bitmiş ruloyu tamamen soğutun ve çay için doğrayın.