Derisiz ördek göğüsleri

3 porsiyon
1 saat 45 dakika

Göğüsleri akan su altında durulayın, tuz ve karabiber ile ovalayın, üstüne kekik serpin. Eti aromalı ve marine edilmesi için yarım saat bırakıyoruz. Göğüsleri her iki tarafta ayçiçek yağında kızartın, eti kurutmaya değil, güzel bir altın kabuk elde etmeye çalışın. Hazır hale getirin, göğüsleri çıkarın ve kalan meyve suyuna soya sosu, bal ve tereyağı ekleyin. Karıştırın, kuru üzüm ekleyin ve 2-3 dakika ateşte tutun. Bir pişirme kabı seçiyoruz, ince tabaklara kesilmiş bir elma tabakası yerleştiriyoruz, ördek göğüslerini üst kata koyuyoruz ve tavadan sos döküyoruz. Tenekeyi yarım saat fırına gönderiyoruz ve 180 derecede pişiriyoruz. Pişmiş göğsü parçalara ayırdık ve bir tabakta güzel bir şekilde dekore ettik, masaya servis ediyoruz! Afiyet olsun!