Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Kuru erik ile kızarmış kuzu

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / İkinci sıcak yemekler

6 porsiyon
1 saat 30 dakika

Kuzu - 700 gr, Soğan - 1 adet, Tereyağı - 1,5 yemek kaşığı, Buğday unu - 0,5 yemek kaşığı, Tarçın - tatmak için, Kuru erik - 130 gr, Şeker - 1 çay kaşığı, Tuz - tatmak için, Öğütülmüş karabiber - tatmak için

Malzemeler

Kuru erikleri bir gece önceden ıslatın, lezzet için tarçın ekleyin.

Kemikleri Kaldır

Yiyeceklerimiz için eti tanıtacağız, filmlerden ve damarlardan temizleyeceğiz ve küçük şeritler halinde keseceğiz.

Ateşe zeytinyağı içeren bir tencere koyacağız ve ısınırken büyük bir soğanı ince bir şekilde keseceğiz.

Soğanları temizlenene kadar ısıtılmış yağda hafifçe kızartın.

Daha sonra sürekli bir spatula ile karıştırarak et parçaları ekleyin.

Her iki taraftaki eti kızartın,

Et renk değiştirdiğinde, karabiber, un, tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz ve birkaç dakika daha koyuyoruz.

Kuzuyu tamamen kaplanacak şekilde sıcak suyla doldurun.

Örtün, kısık ateşte kaynamaya bırakın

Kuru erik, şeker ve tarçın.

Et hazır olmadan 20 dakika önce şeker ve kuru erik ekleyin.

Kuru erikli kuzuya garnitür olarak pirinç servis edebilirsiniz

Kuru erikli kuzu susam tohumu ve maydanoz ile süslenebilir