Izgara uskumru
2 porsiyon
1 saat 15 dakika
1 saat 15 dakika
Uskumru - 1 adet, Soya sosu - 50 ml, Bitkisel yağ - 2 paket., Limon suyu - 3 yemek kaşığı., Kuru baharatlar - tatmak için, Tuz - tatmak için
Uskumru nasıl ızgara yapılır? Ürünleri hazırlayın. Dondurulmuş uskumru kullanıyorsanız, önce buzunu çözün. Balıkları dondurucudan çıkarın ve tamamen çözülene kadar oda sıcaklığında bırakın. Çözülmüş uskumruyu iç kısımlardan soyun, yüzgeçleri çıkarın, başını ve kuyruğunu kesin. Siyah filmi karnından çıkardığınızdan emin olun, çok acı.
Balığı pişirmek için elektrikli ızgarayı önceden ısıtın. Bitkisel yağ ile iyice fırçalayın. Bu bir fırça ile yapmak için uygundur. Balığı turşudan çıkarın ve kağıt havluyla biraz ıslatın. Fazla turşuyu çıkarmak için bu gereklidir. Izgaraya balık koyarken, sıcak sıçramalar uçabilir. Balığı derisi yukarıdayken ızgaraya koyun ve bir kapakla örtün. Balığı 5-7 dakika pişirin.