Bulmak

Domuz kebabı

Lezzetli domuz kebabı - et veya turşu pişirmek için daha önemli olan nedir? Her iki faktör de aynı şekilde önemli olsa da, ölçekler ikincisine doğru biraz daha eğilir.Domuz kebabı tariflerini başarılı kılmak için birkaç turşu hilesi: - Sirke oldukça riskli bir bileşendir, sıkılaştırır. Sadece şişelenmiş sıvıdan değil, aynı zamanda ucuz şarap, mayonezden de bahsediyoruz - kompozisyonda sirke var. Ama as it olmadan yapamazsın. Bu nedenle, dozajı dikkatlice gözlemlemek gerekir ve doldurmak dökmekten daha iyidir. "Uzun iyi bir şey ifade etmez. Bazı bileşenlerin çok güçlü bir etkisi vardır. Örneğin, fileto kompozisyonda hardalla bir saatten fazla tutulmamalıdır. - Yağlı yiyeceklerden kaçınılmalıdır - ve bu mayonez, ayçiçek yağı. Domuz eti zaten sadakatsiz. Tipik malzemelerin bulunduğu birçok harika barbekü turşusu karışımı vardır:
1) Soğan, nadiren bu sebze olmadan, sosun yumuşatıcı özelliklere sahip olduğu klasik bir bileşendir. Soğanı ince rendelemek ve sonra rendeyi sallamak daha iyidir.

2) Alkol: kuru şarap, konyak, bira

3) Asit ürünleri: şarap ve elma sirkesi, kefir, limon, nar soc.

4) Şampanya, maden suyu - süreci hızlandırmak için. Kabarcıklar eti oksijenle doyurur ve tüm bileşenler daha aktif olarak emilir.

5) Baharatlar, otlar, baharatlar. Domates salçası (sos değil, ketçap değil), kırmızı biber, kişniş, biber, sarımsak, şeker.