Bulmak

Carbonara ezmesi

İtalyan mutfağı dünyanın en popüler mutfaklarından biri olarak kabul edilir. Bu güneşli ülkenin geleneksel yemekleri, aynı zamanda inanılmaz tadı ve sadeliği ile ünlüdür.Çok sayıda mutfak lezzeti arasında seçkin karbonar ezmesi olabilir - soslu spagetti. Bu, şenlikli bir yemek için bile pişirmek için uygun olacak çok iştah açıcı ve muhteşem bir yemektir. Sır, en fazla yarım saat içinde hazırlanan özel sosta yatıyor. Karbonara ezmesi tarifleri çeşitli ve süslüdür: yeşil bezelye, ıspanak, mantar, kuşkonmaz ve hatta çikolata ile.

Tariflerde en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:

Ürün	100g kalori kcal	Proteinler g 100 g	Yağlar g 100g	100gda karbonhidratlar g
pastırma	447	16	14	0
Yumurta sarısı	352	1 6. 2	3 1. 2	1
Spagetti	338	12	1. 2	70
Zeytinyağı	913	0	9 9. 8	0
Parmesan	389	33	45	0

Bununla birlikte, klasik hazırlama yöntemi, mutlaka içermesi gereken belirli bir ürün setinin kullanımını içerir: sert buğday çeşitlerinden (konkilla, fettuccine, tagliatelle) macun, peynir karışımı - parmigiano reggiano ve parmesana, guancile - tuzlu domuz yanağı. Ek malzemeler, krema, sarısı, sarımsak, kırmızı ve karabiber olarak zeytinyağı kullanılır. Rus restoranları basitleştirilmiş bir versiyon sunar, ideal olarak makarna, pastırma ve lezzetli kremalı peynir sosu kombinasyonu ile verilen baharatlı, tatmin edici, çok lezzetli bir yemek ortaya çıkar.