Bulmak

Omlet

Omlet tarifleri çırpılmış yumurtalardan nasıl farklıdır? Kavurmadan önceki ilk yemek mutlaka homojen bir kütleye sarsılır, ikinci durumda yumurta yavaşça bir tavaya bölünür, böylece sarısı şeklini korur.Ve ana bileşen aynı olmasına rağmen, bir yumurta atıştırmalığının şekli ve doldurulması farklıdır.
1) Japon "tamago-yaki". Tavuk yumurtası, soya sosu, şeker ve beyaz şarabın bir karışımı. İlk olarak, kare veya dikdörtgen bir tava almalısınız. Bu tür yemekleri bulmak kolay değildir, ancak şanslıysanız, yumurta tabakasını dikdörtgen bir düz ruloya dönüştürmek daha kolay olacaktır.

2) Fransız omleti yemek pişirme yolunda ilginçtir. Aşçının reaksiyonu ultra hızlı olmalıdır: sohbet kutusunu tereyağı ile kavurma makinesine dökün, yanmadığından emin olun. Önemli bir özellik: sadece alt taraf pişirilir, üst kısım aktif olarak bir çatalla karıştırılmalıdır, sonunda katkı maddeleri ekleyin - bezelye, peynir, pastırma, domates - ve yarım daire içinde ikiye katlayın. Tüm hostesler bu yemeği ilk seferden almaz.

3) Bir kalıpta kızarmış yumurta. Özel silikon veya demir kalıpları bir tavaya - bir, iki, üç - yüzeye ne kadar sığacağını koyun. Bir yumurta her birine bölünür, böylece duvarlarda kızarır. Ve ortada bir delik olan bir topuz veya ekmek alırsanız, daha lezzetli olur.