Turşulu et

3 porsiyon
40 dk

Tavada turşu ile et nasıl yapılır? Bunun için gerekli malzemeleri hazırlayın. Yemek pişirmek için her türlü eti kullanabilirsiniz. Domuz eti ile pişireceğim. Kemiksiz et seç. Biraz şişmanla yapabilirsin. Kızartırken, bu ete bir meyve suyu verecektir.

Soğanları soyun ve soğuk suda durulayın. O zaman soğanları doğrayın. Çok ince kesmenize gerek yok.

Turşuları kaba bir rendeye rendeleyin.

Eti şeritler halinde kesin. Tavayı önceden ısıtın ve biraz bitkisel yağ dökün. Doğranmış eti hazırlayın. Birkaç dakika kızartın. İlk olarak, yavaş yavaş buharlaşmaya başlayacak olan etten meyve suyu görünecektir. Sonra et kızarmaya başlayacak. Etin üzerine tuz ve baharat serpin. Ama yine de turşu ekleyeceğinizi unutmayın. Sakın tuzlama!

Et kızartıldıktan sonra doğranmış soğanları tavaya ekleyin. Kısık ateşte her şeyi 3-5 dakika daha karıştırın ve kızartın. Bu süre zarfında soğan daha yumuşak hale gelecektir.

Rendelenmiş turşuları tavaya koyun. Her şeyi karıştırın.

Ekşi kremayı ekleyin. Kalınsa, suyla biraz seyreltebilirsiniz. Eti ekşi krema ile karıştırın. Eti 5-7 dakika daha bekletin ve tavayı ocaktan alın.

Turşu yahnisi bitti! Ek olarak, herhangi bir garnitür veya taze sebze yapabilirsiniz. Afiyet olsun!