Tavada kremsi soslu hindi

4 porsiyon
1 saat 20 dakika

Bir tavada kremsi sosta hindi nasıl yapılır? Çok hızlı ve basit! İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Hindinin hangi kısımları bu yemek için doğru? Memeden yumuşak az yağlı fileto, kalçalardan daha yağlı et olabilir. Hassas bir bonfile var. Herhangi bir bitkisel yağ alabilirsiniz. Ayçiçeğim var. Bu baharatlara ek olarak, tadına kendiniz ekleyebilirsiniz.

Filetoyu yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Çok büyük çubuklar halinde kesilmiş.

Hindiyi tuzlayın, karabiber ve kurutulmuş otlar serpin. Fabrikadaki İtalyan otlarını kullandım. Ama diğer otları beğeninize göre alabilirsiniz. Zaten deniz tuzu olan otlarım olduğu için, ete tuzlamamak için ek tuz eklemedim.

Nişastayı ete dökün ve iyice karıştırın, böylece her taraftaki tüm parçalar ekmeklenir. 15-20 dakika marine etmeye bırakın. Mısır nişastası yerine patates alabilirsiniz, ancak daha kalınlaştığı kadar yarısı kadar gerekir. Nişasta yerine buğday unu da kullanabilirsiniz.

Et marine edilirken, peyniri orta veya kaba bir rendeye rendeleyin. Peynir herhangi bir yumuşak, hatta erimiş türü alabilir. Sıradan bir Rus'um var.

Dereotu ve maydanozu yıkayın, nemi sallayın ve ince doğrayın. İsterseniz, kişniş, yeşil soğan gibi diğer otları değiştirebilir veya takviye edebilir veya farklı otların bir karışımını kullanabilirsiniz.

Yüksek ateşte bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve hindiyi her taraftan altın rengine kadar kızartın. Sonunda, ısıyı küçük bir ısıya düşürün. Bu, kremin yüksek sıcaklıktan kıvrılmaması ve tahıllara gitmemesi için gereklidir. Soğuk kremayı tavaya dökün ve karıştırın.

Hindiyi yumuşayana kadar 20-30 dakika kapağın altında pişirin. Kaynama süresi, seçilen hindi kısmına, et parçalarının büyüklüğüne ve ısıtma derecesine bağlıdır. Nişasta sayesinde sos kalınlaşacak. Daha sıvı ve sıvı bir sos istiyorsanız, krema miktarını artırabilir veya sosu sütle seyreltebilirsiniz. Nişastayı çıkarmanızı hiç tavsiye etmiyorum - et onunla daha lezzetli.

Rendelenmiş peyniri hindiye ekleyin ve karıştırın. Peynir hemen eriyecek ve sosla karıştırılacaktır. 1-2 dakika boyunca hepsini batırın.

Sonunda, hindiyi kremalı sosun içine doğranmış yeşilliklerle serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!