Tavada hindi ve peynir

6 porsiyon
50 dk

Tavada peynirli sulu hindi nasıl yapılır? Çok basit! İlk olarak, gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın! Hindi filetosu kuşun göğsünden veya uyluğundan kullanılabilir.

Hindi filetosunu yıkayın, kurutun ve filetonun kalınlığına bağlı olarak uzunlamasına 2-3 parça halinde kesin.

Her parçayı filmle örtün ve etin bütünlüğünü korumaya çalışarak bir çekiçle hafifçe dövün. Etin kavurma sırasında peynirin sızabileceği delikleri olmamalıdır. Etin bütünlüğüne ulaşılmadıysa, oluşan delikleri diğer et dilimleriyle kaplayabilirsiniz.

Her parçayı kuru sarımsak, hindi baharatları, tuz, karabiber serpin.

Peyniri ince dilimler halinde kesin. Peynir çeşitleri beğeninize göre seçilebilir. Sıradan Rus peynirim var, ama mozzarella, suluguni vb. Kullanabilirsiniz.

Pirzolanın bir tarafına 2-3 dilim peynir koyun.

Peynir ve baharatları içeride tutmak için pirzolayı ikiye katlayın. Benzer şekilde, pirzolaların geri kalanını şekillendirin.

Protein ve sarısı iyice birleşecek şekilde yumurtaları bir çatalla iyice çırpın.

Önce pirzolaları her tarafa çırpılmış yumurtalara batırın.

Sonra her iki tarafta da ekmek kırıntılarında iyice yuvarlayın. Ekmek kırıntıları hazır dükkan ekmek kırıntılarını alabilir veya bunları kurutulmuş ve ezilmiş beyaz ekmekten yapabilir.

Bir tavada, bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın, pirzolaları yerleştirin ve altın rengine kadar her iki tarafta yaklaşık 4-5 dakika kızartın. Et yeterince ince dövülürse, hızlı bir şekilde pişirilir.

Bitmiş pirzolaları bir tabağa aktarın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!