Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Kırmızı şarapta sığır eti

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / İkinci sıcak yemekler

4 porsiyon
1 saat 30 dakika

Sığır filetosu - 600 gr, Kırmızı şarap - 100 ml, Su - 200 ml, Sarımsak - 1 diş, Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı, Buğday unu - 1 yemek kaşığı, Domates salçası - 1 yemek kaşığı, Kırmızı biber - 1 çay kaşığı, Defne yaprağı - 1 adet, Karanfil tuzu (yenibahar).

Malzemeleri hazırlayın.

Sığır etini yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin.

Eti bitkisel yağda bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın. Sonunda, tuz.

Unu dökün ve iyice karıştırın.

Tavaya kırmızı biber, yenibahar ve defne yaprağı dökün.

Şarabı dökün ve sıcak suyu doldurun, böylece et sıvı ile kaplanır. Sığır eti pişene kadar yaklaşık 1 saat boyunca bir kapağın altında kısık ateşte pişirin.

Sarımsakları basında gezdir.

Tavaya domates püresi ve sarımsak ekleyin. Karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.