Kızarmış yılan balığı (pyamtyanyokui)

6 porsiyon
35 dk

Yani sen ve ben 1 kg bu kuşa sahibiz. Her yılan balığının 2 kısımlarını kestik. Tüm kemikleri ve iç kısımları ondan çıkaracağız. Soğuk akan suda çok dikkatli bir şekilde yıkanması gerektiği açıktır. Ve şimdi yemeğimiz için lezzetli sos yapacağız. Bunu yapmak için, acı soya ezmesini soya sosuyla karıştırın ve bu orijinal kütleye pudra şekeri ekleyin ve sonra. . . ezilmiş sarımsak ve zencefil. Tüm bunları bir gaz ocağına koyalım ve kaynatın. Önceden votka püskürtülen yılan balığı eti bir kızartma ağına koydu. Başımızı ve kemiklerimizi buraya koyalım. Ve kızartmaya başlıyoruz. Bunu yüksek ateşte yapmanız gerektiğini unutmayın, zaman zaman pişmiş baharatlarla, yani bir tür sosla balığımızı yağlayın. Yılan balığı koyu kahverengi olana kadar kızartın. Püreyi tabağa koyun. Ve üzerine güzel yılan balığı uzan. Zevkinize göre dekore edebilirsiniz. Ve masanın üstüne! Afiyet olsun!