Tavada türkiye escalope

4 porsiyon
50 dk

Bir tavada hindi escalop nasıl söndürülür? Çok basit! İlk olarak, gerekli malzemeleri hazırlayın. Büyük bir hindi göğsü filetosu kullanabilir ve yaklaşık 1, 5 cm kalınlığında plakalar halinde kesebilirsiniz. Veya hazır doğranmış eskaloplar satın alın. Bu pişirme sürecini hızlandıracaktır. Bu baharatlara ek olarak, tadına kendiniz ekleyebilirsiniz.

Bir kapta kırmızı biber, kuru sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.

Hindiyi her iki tarafa baharat karışımı serpin.

Eti bir tarafta çekiçle hafifçe çırpın. Aynı zamanda etin bütünlüğüne zarar vermemeye çalışın. Baharatlar zaten uygulandığında eti yenmeyi seviyorum, ancak tam tersini yapabilirsiniz: önce eti çırpın ve sonra baharatlarla serpin.

Orta ateşte bir tavada sebze ve tereyağını ısıtın. Sadece bitkisel yağda eskalopları kızartabilirsiniz. Kremsi ve bitki bazlı kombinasyon, bitmiş yemeğe hassas bir kremsi tat verir. Bitkisel yağ kızartma için uygun olanı kullanabilir. Bir ızgara tavanız varsa, üzerinde pişirebilirsiniz - ette de güzel bir desen elde edersiniz.

Hazırlanan eskalopları tavaya yerleştirin ve bir tarafta 3-4 dakika kızartın.

Etin üzerinde kırmızı bir kabuk göründüğünde, filetoyu diğer tarafa çevirin ve yaklaşık 3 dakika daha kızartın. Uygun şekilde hazırlanmış eskaloplar sulu kalmalıdır. Et pembeden beyaza dönmelidir ve escalopu bir bıçakla delerseniz, ondan gelen meyve suyu berrak akmalıdır.

Escalopları taze sebze ve otlar salatası veya başka bir garnitür ile servis edin. Afiyet olsun!