Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Boyasız yeşil gözleme pastası

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Ev yapımı kekler

10 porsiyon
3 saat

Ispanak - 150 g, Süt - 350 ml, Buğday unu - 200 g, Yumurta - 3 adet, Bitkisel yağ - 50 ml, Şeker - 2 yemek kaşığı, Tuz - tatmak için, Süt - 500 ml, Buğday unu - 300 g, Yumurta - 3 adet, Bitkisel yağ - 50 ml, Şeker - 2 yemek kaşığı, Tuz - tatmak için, Süt - 200 ml, Ekşi krema - 700 ml, Toz şeker - 250 gr, Jelatin - 20 gr, Vanilya şekeri - 8 gr

YEŞIL HAMUR: Ispanağı durulayın, kaynar su dökün, 5 dakika boyunca bir kapakla örtün.

Suyu boşaltın, ıspanağı karıştırıcı kaseye koyun, sütü ekleyin ve ıspanak ve sütü pürüzsüz bir kütle haline getirin. Sütü ıspanaklı ayrı bir kaseye dökün.

Yumurta, tuz, şeker ekleyin, karıştırın, un ekleyin.

Karıştır, sıvı gözleme hamuru almalısın. Kaseyi örtün ve 15-20 dakika demlemeye bırakın.

HAFIF HAMUR: Başka bir kapta, aynı kıvamda hamur yapmak için süt, yumurta, tuz, şeker ve unu karıştırın. Kaseyi de örtün ve 15-20 dakika bekletin.

Pişirmeden önce, her gözleme hamuruna tereyağı ekleyin ve karıştırın.

ÇOK RENKLI GÖZLEME: Daha sonra yeşil ve açık hamuru herhangi bir oranda karıştırabilirsiniz, sonuç olarak farklı tonlarda krepler elde edilecektir.

Renkle hata yapmamak için, ayrı bir kapta yeşil ve açık hamuru karıştırmanız gerekir, böylece bir hamur orta renk ve gölge elde edersiniz, böylece hem yeşil hem de açık hamurdan renk olarak farklılık gösterir.

İlk olarak, her rengin hamurundan birkaç krep pişirmeniz gerekir.

Daha sonra ara tonların kreplerini almak için farklı hamur renklerini karıştırmanız gerekir. Kreplerin kuru bir tavada kızartılması gerekir. Bu miktarda hamurdan 30 krep elde edilir, krep çapı yaklaşık 19 cmdir.

Kreplerin renkte farklı olduğu ortaya çıktı - ışıktan yoğun yeşile. Pastayı süslemek için farklı renklerde 3 krep ayırın.

KREM: Sütün üzerine jelatin ekleyin ve bir süre şişmeye bırakın. Ekşi kremaya şeker ve vanilya şekeri ekleyin, karıştırın ve şekerin erimesi için bir süre bekletin.

Jelatini tamamen eriyecek şekilde hafifçe ısıtın, ekşi kremaya ekleyin ve iyice karıştırın.

KEK: İlk krepi bir servis tabağına koyun, bir pasta halkası takın ve dönüşümlü olarak krepleri krema ile koyun ve yıkayın. Her krep için yaklaşık 2 yemek kaşığı krema.

Bir pastayı aşağıda koyu renkte, üstte aydınlatmak için monte edin.

Kalan tüm ekşi kremayı üstüne dökün.

DEKORASYON: Pastayı dekore etmek için bir kenara koyun 3 farklı renkli krep tüpü yuvarlayın ve kesin.

Pastayı doğranmış kreplerle süsleyin.

Pastayı buzdolabına birkaç saat koyun, böylece krema tamamen kapılır. Krem ayarlandığında, yüzüğü dikkatlice çıkarın. Yüzüğün duvarlarını sıcak ıslak bir havluyla ısıtabilir veya saç kurutma makinesi ile ısıtabilirsiniz.

İyi çay partileri!