Meyveli kek dökün

10 porsiyon
40 dk

Bu basit tarif, mağazadan sünger bisküviler veya taban için hazır sünger kekler kullanılarak daha da kolay hale getirilebilir. Bisküviyi kendiniz pişirmek ve pişirmeden kekleri tercih etmek istemiyorsanız bu seçenek uygundur.

Meyveli kek nasıl yapılır? Önce bisküviyi yap. Bisküvi nasıl yapılır? Yumurtaları (oda sıcaklığında) bir kaseye sürün. Bir mikserle 10 dakika çırpın, yavaş yavaş şeker ekleyin ve hızı artırın. Kütle beyazlamalı ve hacim olarak 3 kat artmalıdır.

Elenmiş unu yumurta kütlesine dökün ve bir silikon spatula kullanarak aşağıdan yukarıya hareketlerle hamurun içine hafifçe karıştırın. Bisküvi hamuru hazır.

Pişirme kabının altını parşömen kağıdı ile örtün, hamuru teneke içine dökün.

Bisküviyi fırında 25 dakika boyunca 180 derecede pişirin. Pastamın yüksek olduğu ortaya çıktı, bu yüzden biraz daha pişirdim - hazır olup olmadığımı bir kürdan ile kontrol ettim. Bitmiş bisküviyi kalıptan çıkarın ve 2 saat demlenmesine izin verin.

Çilekleri yıkayın, kurutun ve boyutuna bağlı olarak uzunlamasına 4-6 parçaya kesin. Çileklere ek olarak, kendi takdirinize bağlı olarak meyve ve meyveleri de alabilirsiniz: muz, kivi, kiraz, mandalina vb.

Jelatinin üzerine soğuk su dökün ve 30 dakika şişmeye bırakın. Tüm bunlar hamur fırında iken yapılabilir. Zamanla, jelatini mikrodalgada veya sobada tamamen eriyene kadar ısıtın.

Ekşi kremayı şekerle karıştırın. Ekşi krema herhangi bir yağ içeriği için uygundur, asıl önemli olan doğal ve lezzetli olmasıdır. Jelatini ekşi kremaya dökün, karıştırın.

Soğutulmuş bisküvi pastasını büyük kareler halinde doğrayın ve bir kaseye dökün. Ekşi kremanın yarısını içine dökün, karıştırın.

Şekli veya derin kaseyi uygun bir boyutta streç filmle örtün. Pasta ters çevrildiğinde üstte olacak bir desen olarak altına çilek parçaları koyabilirsiniz.

Bisküvi parçalarının yarısını uzat.

Çileklerin yarısını bisküviye koy.

Kalan dolgunun yarısı ile meyveleri örtün.

Sonra tekrar bir bisküvi, çilek ve dolgu tabakası. İyi bastırın ve yüzeyi hizalayın.

Pastayı 2-3 saat ıslatmak ve jelleştirmek için buzdolabına gönderiyoruz. Sonra buzdolabından çıkarın, bir tabağa çevirin ve filmi çıkarın. Pasta hazır. Beğeninize göre dekore edin. Pastanın üzerine beyaz hindistancevizi cipsi serptim - hem görünüm hem de tat açısından mükemmeldi. Masaya servis yapın. Afiyet olsun!

Görünüşte temiz olan kabuk bile zararlı bakteriler içerebileceğinden, kullanmadan önce yumurtalarınızı yıkadığınızdan emin olun. Gıda deterjanları ve fırça kullanmak en iyisidir.

Jelatin neden iyi donmuyor, yemekte hoş olmayan jelatin topaklarının yanı sıra pişirmenin tüm sırları ve incelikleri nasıl önlenir, jelatin hakkındaki makaleyi okuyun.

Bisküvi hamuru hakkında bir makalede uzun, güzel, yemyeşil bir bisküvi yapmanın tüm sırlarını okuyun.