Elmalı kek bavyera turtası

8 porsiyon
1 saat 30 dakika

Elmalı kek Bavyera turtası nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Test için ilk. Unu önceden eleyin, bu sadece olası çöpleri çıkarmakla kalmaz, aynı zamanda pişirmeyi daha havadar hale getirecek oksijenle doyurur. Sebze katkı maddeleri olmadan yüksek kaliteli ve doğal yağı alın. Buzdolabından çıkarmadan önce yağ yumuşamalıdır.

Hamur nasıl yapılır? Büyük bir kase alın, içine yumuşak bir tereyağı koyun, şekere dökün. Tadına vanilin ekleyebilirsiniz. Bir çatal kullanarak, onları homojen bir kütleye silin. Bir mikser kullanmak hiç gerekli değildir, sadece ürünleri karıştırmak yeterlidir.

Yağa un ekleyin. Tüm unu bir kerede dökmemenizi, önce üçte ikisini eklemenizi ve hamurun kıvamına daha fazla bakmanızı tavsiye ederim. Yağı un ile karıştırın, kütle pürüzsüz olmalı ve yapışkan olmamalıdır. Hamurun kuru olduğu anlaşılıyorsa, birkaç kaşık soğuk su ekleyin.

Doğru pişirme kabını al. Silikonum var, 22 cm. Turtayı kalıptan çıkarmayı daha uygun hale getirmek için, altına iki şerit pişirme kağıdı koydum. Parçaları hamurdan kopararak, kalayın altını ve yanlarını parmaklarıyla ince bir tabakaya koyun. Kabuk stoğunu doldurma hazırlığı için buzdolabına koyun.

Dolguyu hazırlayın. Ürünleri onun için hazırlayın. Katkı maddeleri olmadan tatlılar için krem peynir alın. Mascarpone iyi çalışacak. Kremin tatlılığını kapatmak için hafif bir asitle reçel almak daha iyidir. Kızılcık var. Reçel kemiksiz olmalı. Tatmak için dolguya vanilin ekleyebilirsiniz, eklemedim.

Dolgu nasıl yapılır? Peyniri ve şekeri bir kaseye katlayın. Bir mikser kullanarak pürüzsüz olana kadar çırpın. Kırbaçlamayı bırakmadan, her seferinde bir yumurta ekleyin. Bunu ayrı bir kaseye kırarak yapmak daha uygun olacaktır. Görünüşte temiz olan kabuk bile zararlı bakteriler içerebileceğinden, kullanmadan önce yumurtalarınızı yıkadığınızdan emin olun. Gıda deterjanları ve fırça kullanmak en iyisidir. Pürüzsüz, pürüzsüz olana kadar çırpın.

Elma tepesi ürünleri hazırlayın. Elmaların dörtten fazla veya daha azına ihtiyacı olabilir. Orta boy, büyük çekim 3, küçük 5 var. Esmer şeker aldım, tepesinde karamel tadı verdi. Ama sıradan bir beyaz da yapacak. Badem yaprakları yerine herhangi bir fındık alabilirsiniz.

Elmaları yıkayın, çeyreklere kesin ve ortasını tohumlarla çıkarın. Deriyi kes. Elmaları küçük parçalara ayırın. Onlara şeker ve tarçın ekleyin, iyice karıştırın. Tarçın miktarı beğeninize indirgenebilir veya hiç kullanılmayabilir.

Pastayı buzdolabından çıkarın. İnce bir reçel tabakasıyla yayın.

Krem dolguyu üstüne dökün, bir spatula ile düzleştirin.

Elmaları dolguya eşit olarak koyun.

Elmaların üzerine badem yaprakları serpin.

Fırını önceden 180Cye ısıtın. Pastayı altına kadar 60-75 dakika pişirin. Herkesin farklı fırınları olduğunu unutmayın. Sıcaklık ve pişirme süresi tarifte belirtilenlerden farklı olabilir. Bitmiş pastayı tamamen soğutun ve ancak kalıptan çıkarın. Yığılmış kağıt şeritleri bana çok yardımcı oldu.

Turtayı porsiyonlara kesin ve masaya servis yapın. Pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun!