Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Ekşi krema ve kefir üzerine zebra pastası

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Ev yapımı kekler

12 porsiyon
7 saat

Buğday unu - 220 gr, Kakao tozu - 20 gr, Soda yemeği - 1 g, Parçalanmış - 5 g, Tuz - 0,5 g, Yumurta - 3 adet, Tereyağı - 125 gr, Kefir - 200 gr, Şeker - 130 gr, Vanilya şekeri - 10 gr, Buğday unu - 220 gr, kakao tozu - 20 gr, kabartma tozu - 1 gr, kabartma tozu - 5 g, Tuz - 0,5 g, Yumurta - 3 adet, Tereyağı - 125 gr, Kefir - 200 gr, Şeker - 130 gr, Vanilya şekeri - 10 gr, Şeker - 50 gr, Vanilya şekeri - 5 gr, Su - 50ml, Vanilya şekeri - 5g, Ekşi krema - 400g, Toz şeker - 75 gr, Tereyağı - 50 gr, Acı çikolata - 50 gr

İlk kek için unu (200 g) bir kaseye eleyin, soda ve kabartma tozu ekleyin.

Biz karışırız.

Başka bir kapta yumuşak tereyağı, şeker ve vanilya şekerini birleştirin. Şeker eriyene ve karışım tamamen hafif ve kremsi olana kadar bir mikserle 2 dakika veya elle çırpın.

Birer birer yumurtaları tanıtıyoruz ve dövmeye devam ediyoruz. Karışım bu aşamada delamine edilirse, her yumurta enjekte edildikten sonra bir çay kaşığı un karışımı ekleyin. Bu nokta sıcaklıklara ve yağın kalitesine bağlıdır (ayrıca kırbaçlama oranına vb. )

Porsiyonlarda un karışımını soda ve kabartma tozu ile tanıtıyoruz.

Unu kefir ile değiştiriyoruz.

Bu, hamurun kıvamının neredeyse yoğurmanın sonunda ortaya çıkmasıdır.

Hamuru ikiye bölüyoruz. Ölçekleri kullanabilirsiniz.

Bir parçaya kakao ekleyin (elemek daha iyidir).

Diğerinde - kalan 20 g un (elemek daha iyidir).

Her iki hamuru da pürüzsüz ve düzgün olana kadar karıştırın. Topaklanırsa, hamuru bir elekten geçirin.

Formun altını parşömenle sıralıyoruz (veya sizin için uygun bir şekilde yapışmasını önlüyoruz) ve hamuru formun ortasına 2 yemek kaşığı sırayla koyuyoruz. koyu hamur ve ışık kadar. Ve böylece - hamur bitene kadar. Formu biraz sallayın, böylece hamur tüm altını alır ve eğer öyleyse kabarcıklar çıkar.