Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Güney gecesi beze pastası

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Ev yapımı kekler

12 porsiyon
6 saat

Buğday unu - 600 gr, Kakao tozu - 30 gr, Yumurta - 3 adet, Şeker - 150 gr, Bal - 150 gr, Gıda soda - 1 çay litresi, Krem - 700 ml, Pudra şekeri - tatmak için, Toz şeker - 150 gr, Yumurta akı - 2 adet.

Isıtılmış balda kaynamaya başlamadan soda ekleyin ve iyice karıştırın.

Yumurtaları şekerle çırpın.

Tereyağını erit.

Çırpılmış yumurtalara eritilmiş tereyağı ekleyin.

İyice karıştırın, biraz bal ekleyin.

Unu kakaoyla karıştırın.

Hamuru yoğurun, unu yumurta-bal karışımına porsiyonlar halinde ekleyin.

Yumuşak elastik hamuru ellerinizle biraz yoğurun.

Bitmiş hamuru 10-12 özdeş parçaya bölün.

Parşömen üzerindeki her parçayı bir krep haline getirin ve eşit bir daire çizin.

Süslemeler başka bir kabuk için kullanılabilir.

Pişirmeden önce pastayı bir çatalla pişirin ve 180 derecede pişirin.

Bu arada, pudra şekeri ile iki yumurta akını yemyeşil bir kütleye çırpın.

Çırpılmış proteinleri parşömen kaplı bir pişirme kabına yerleştirin. Beze hazır olana kadar minimum sıcaklıkta pişirin.

Kremayı pudra şekeri ile kremaya çırpın.

Kekleri soğutun, katman katman krema ile durulayın, üst üste koyun.

Son tabaka da krema ile meshedilmiştir.

Üstüne protein beze koyun. Narin kremalı zengin bir bal pastası hazır. İyi çay partileri!