Kar pastasında kiraz

10 porsiyon
3 saat

Oda sıcaklığının bu ürünlerinden hamuru yoğurun. Bunu yapmak için: homojen olana kadar ekşi krema ile yağ ovalayın. Şeker bu hamurun içine girmez. Deney yapma arzusu yoksa, bu aşamada 2 yemek kaşığı ekleyin. şeker (bunu orijinal tarifte yapmaya gerek yoktur). Sirke içinde soda söndürün, hamura ekleyin. İşte vanilin ile un, karıştırın. Sonuç kolayca geciken bir hamurdur. Filme sarın ve 2 saat soğutun. Doldurmak için: tohumsuz kirazları bir kevgir içine koyun ve 2 saat boyunca boşaltın. Zaman zaman karıştırın. Sonunda, meyve suyunun geri kalanını sıkmak için kirazları bir kaşıkla hafifçe ezin. Bitmiş hamuru 16 parçaya bölün. Her parçayı bir şeride yuvarlayın. Ortasına esmer şeker serpin. Kirazları şekerin üzerine koyun ve tekrar şeker serpin. Hamur şeritlerini tüm uzunluk boyunca köfte gibi çimdikleyin. Tüpler patlayacak. Çıkarılabilir bir formda yağ ile yağlanmış hat parşömeni. Kirazlı tüpleri alttaki dairelere, yan tarafta dikişler yerleştirin. 1 formasyon olmalı. Eşit olmak için yukarıdan hafifçe bastırın. Sonuç olarak, kirazlı tüplerden 3 kek alacağız. 200S her 20 dakikada bir fırın. Kekleri parşömende soğumaya bırakın, böylece parçalanmasınlar. Krem için: kabarık olana kadar pudra şekeri ile ekşi krema çırpın. Her pastayı krema ile durulayın ve üst üste koyun. Ve üçüncü pastayı aşağıdan yukarıya koyun, böylece kek daha düz hale gelir. Pastayı krema ile kaplayın ve hindistancevizi cipsi serpin.