Kiraz slayt kek

12 porsiyon
7 saat 25 dk


1. İlk olarak, unu büyük bir kaba elediğimiz hamuru hazırlıyoruz. Una toz şeker, yumuşatılmış tereyağı (oda sıcaklığında yatması için önceden buzdolabından çıkarmanız gerekir) ve ekşi krema ekliyoruz. İkincisi en iyi şekilde ekşi olmaması için alınır. Şişmanlığın önemi yok. Her şeyi karıştırın, hamuru yoğurun. Homojenliğe ve ürünlerin tam kombinasyonuna yoğurun. Bu olduğunda, hamuru derin bir kabın altına koyun, üstüne yapıştırma filmi ile sıkın ve yarım saat buzdolabına koyun.

2. Belirtilen süre geçtiğinde, hamuru buzdolabından çıkarır ve hafifçe un serpilmiş bir çalışma yüzeyine koyarız. Sonra hamuru 15 eşit parçaya böleriz, her birimizden bir kolobok oluştururuz. Şimdi 15 sütunun hepsinin ince bir dikdörtgen şekil tabakasına yerleştirilmesi gerekiyor. Bölgeler yaklaşık 6 x 20 cm3 büyüklüğünde olacaktır. Kiraz. . . Dondurulmuş kirazlar kullanılırsa, oda sıcaklığında önceden çözülmeli, bir kevgir içine yerleştirilmeli ve suyun boşalacağı bir kabın üzerine yerleştirilmelidir. Pastanın çok ıslak olmasını önlemek için çözülmüş kirazların hafifçe sıkılması gerekir. Aynı şey konserve kirazlar için de geçerlidir. Taze meyvelerin yıkanması, bir havluyla kurutulması ve tohum meyvelerinden çıkarılması gerekir.

4. Her katman için, kirazları dikdörtgenin uzun tarafı boyunca (kenar boyunca) arka arkaya yerleştiriyoruz. Sonra katmanı bir ruloya sarıyoruz, böylece kiraz içeride. Her oluşumda aynı şeyi yapıyoruz. Ortaya çıkan uzun ruloları bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. parşömenle kaplı. Yumurtayı bir bardakta çatalla hafifçe çırpın ve tüplerimizi içinde kirazlarla mutfak fırçası ile yağlayın. Tepsiyi 180 dakika boyunca 15 santigrat dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin (hamur hazır olana kadar). Şu and a krema yapıyoruz. Karıştırıcının kasesine ekşi krema koyun, şeker tozu dökün. Homojenlik ve ihtişam için her şeyi iyi yendi.

6. Tüpler pişirildi - soğumalarına izin verin. Bu olduğunda, pastayı toplamaya başlıyoruz. 5 tüpün alt katmanını yan yana koyduk. Onlara cömert bir krem koyduk. Sonra, kremin üstüne, tüpleri tekrar sıkıca koyun, ancak zaten

4. Üzerlerinde bir krem tabakası ve üstte - 3 tüp ve tekrar krema var. Sonra, krema ile yağladığımız iki tüp. Son tüpü pastanın üstüne koyarak slaytımızı bitiriyoruz. Kalan krema ile ortaya çıkan pastayı üst ve yanlara kaplıyoruz. Pastayı 5 saat (mümkün olduğunca uzun süre) buzdolabına koyduk .

7. Masaya pasta servisi zamanı mı? Üç bitter çikolata ve iyi soğutulmuş bir kek serpin. Tatlı çay partisi! Lezzetli hamur işleri!