Meyveli peynirli kek

8 porsiyon
12 saat

Süzme peynir ve meyveli çok lezzetli ve narin bir pasta her kutlamaya uygun olacaktır. Konserve ananas bu tarifte harika tadı. Ancak şeftali, muz veya çilek ile değiştirilebilirler. Ve kremada, süzme peynir yerine lor peyniri kullanabilirsiniz.

Meyveli peynirli kek nasıl yapılır? Ürünleri listeye göre hazırlayın. İstediğin meyveyi alabilirsin. Herhangi bir şurup uygundur: şeker, dut, meyve. Yumurtaları yıkayın ve kağıt mendille kurulayın. Proteinleri sarısından ayırın. Beyazları karıştırıcı ile kabarık bir köpüğe çırpın. Bulaşıkları çırpılmış proteinlerle bir süre bir kenara koyun.

Çiğ sarısını şekerle birleştirin ve iyiyi ovalayın. Bunu sadece bir çırpma teli ile veya zorlamak istemiyorsanız bir karıştırıcı veya karıştırıcı ile yapabilirsiniz. Tereyağını size uygun herhangi bir şekilde eritin. Süzme peyniri çatalla öğütün.

Çırpılmış sarısına ılık eritilmiş tereyağı ve ezilmiş süzme peynir ekleyin. Karıştırın. Unu lor karışımına dökün ve sirke ile kesilmiş soda ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Az ya da çok ununuz olabileceğini unutmayın - hamurun kıvamında gezinin.

Çırpılmış beyazları hamurun içine karıştırın (elle, dövmeden, yani bir spatula veya çırpma teli ile karıştırın). Çırpılmış proteinlerin ihtişamı sayesinde hamuru gür tutmak için bunu dikkatlice yapın.

Bitmiş hamuru yağ ile yağlanmış bir pişirme kabına (18-20 cm) koyun. Yaklaşık 30-50 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin. Fırına odaklan. Bisküvi hazırlığını şiş ile kontrol edin. Bitmiş bisküviyi kalıptan çıkarın. Serin ve 3 kek halinde kesin.

Krem için, pudra şekeri ile yağlı kremayı (en az %33 yağ) bir karıştırıcı ile kabarık kremaya çırpın. Lor'u kremaya karıştırın, ince bir elekle ovalayın. Krema için nemli lor alın. Kremaya müdahale etmek kolay olacaktır. Süzme peynir kuruysa, önce biraz süt veya krema ile ovalayın.

Hazır kekleri su veya alkolle karıştırılmış şurupla ıslatın, lor kreması ile fırçalayın. Doğranmış meyveleri her pastanın üzerine yerleştirin. Konserve ananaslarım var. Ve pasta onlardan gelen şurupla ıslatıldı.

Bu yüzden tüm pastayı toplayın ve buzdolabına koyun, böylece krema donar ve kek iyice ıslanır.

Bitmiş pastayı beğeninize göre süsleyin. Renkli krem şanti ile süsleyebilir, çikolata dökebilir ve meyvelerle süsleyebilir veya sünger kırıntıları veya rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz. Kendin seç!

Tarifte belirtilenden daha fazla veya daha az un gerekebileceği gerçeğine hazırlıklı olun. Un miktarına değil, hamurun istenen kıvamına odaklanın. Hatalardan kaçınmak için un ve özellikleri hakkında bilgi edinin!

Herkesin farklı fırınları olduğunu unutmayın. Sıcaklık ve pişirme süresi tarifte belirtilenlerden farklı olabilir. Pişmiş yemekleri başarılı kılmak için fırınların özellikleri hakkında yararlı bilgiler kullanın!

Kabartma tozunu soda ile değiştirmek mümkün mü, hamur işlerinin gür olması için bunları doğru bir şekilde nasıl ekleyebilirsiniz, hoş olmayan bir soda tadından nasıl kaçınılır ve "Kabartma tozu veya kabartma tozu - daha iyi olan nedir? "