Reçelli trukhlyav güdük kek

6 porsiyon
1 saat 20 dakika

Malzemeleri yapalım. Kefir ve tavuk yumurtaları önceden buzdolabından çıkarılmalı, oda sıcaklığında olmalıdır. Reçel kesinlikle herhangi bir tat ve varlık olarak alınabilir. Deniz topalak reçeli böyle bir pastada çok ilginçtir, sadece hamura hoş bir gölge vermekle kalmaz, aynı zamanda pastanın tadını sıra dışı ve hoş hale getirir.

Kaseye kefir ile soda ekleyin, karıştırın ve alkali bir reaksiyon oluşmasına izin verin, bir sonraki adım için kefiri bırakın. Alkali reaksiyon sırasında, kefir kabarmaya ve kaynamaya başlayacak, kütle hacmi artacaktır, bu nedenle kase derin olmalıdır. Başka bir kapta, tavuk yumurtalarını şeker tamamen eriyene ve kitle beyazlaşana kadar şekerle çırpın.

Kefiri bir kase yumurta karışımına dökün ve reçel ekleyin. Kütleyi karıştırın. Bu basit bir çırpma teli veya karıştırıcı ile yapılabilir, ikinci yöntem pişirme süresini azaltacaktır. Reçel çok tatlıysa, şeker miktarı azaltılabilir.

Homojen olana kadar her şeyi bir mikserle çırpın veya çırpın.

Elenmiş buğday ununa dökün. Ve hamuru iyice karıştırıyoruz. Topaklar olmadan kalın ekşi krema ve homojen olarak tutarlı bir şekilde ortaya çıkmalıdır. Hamur doğru pişirilirse, ağır bir şekilde kabarmalıdır.

Corgi'yi dikdörtgen şeklinde pişirin. Hamurun tüm hacmini iki parçaya bölmek ve iki kek pişirmek en iyisidir, o zaman eşit, gür ve iyi pişirilirler. Formu yağ ile yağlayın veya parşömenle örtün. Hamurun yarısını döküyoruz.

Hamur kalıbını 25 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyun. Kabuğun hazır olup olmadığını tahta bir şişle kontrol ediyoruz. Kuru çıkarsa, kabuk hazırdır. Çıkarırız, soğuturuz ve şekilden çıkarırız. Hamurun yerleşmemesi için pastayı baş aşağı bir şekilde soğutmak daha iyidir.

Corgi'yi iki yarıya ve iki parçaya ayırdık.

Bu arada ekşi krema hazırlıyoruz. Ekşi kremayı şekerle birleştirin, bir tutam vanilin ekleyin ve kütle hacmi artana kadar kremayı bir karıştırıcıyla çırpın. Her pastanın bir tarafına ekşi krema sürün. Bir kabinin yarısını kayıt için bırakıyoruz.

Pastayı krema ile yayıyoruz ve bir rulo haline getiriyoruz. Onları önceden şurupla emdirmek gerekli değildir, ıslak oldukları ortaya çıkar. Üstte ve yanlarda, pastayı krema ile yağlıyoruz. Hamur kırıntıları serpin. Buzdolabında soğumasına izin verin, gece için bırakmak daha iyidir.

Bir kabuğun yarısından güdük bacaklar yapıyoruz, ekşi kremaya yapıştırıyoruz. Çikolatayı bir su banyosunda eritin ve üzerine güdük dökün. Pastayı üstte ekşi krema, bisküvi kırıntıları ve taze çilek meyveleri ile süslüyoruz. Pasta hazır.

İyi çay partileri!