Yoğunlaştırılmış bisküvi ile kek
10 porsiyon
2 saat 50 dakika
2 saat 50 dakika
Muz - 2 adet, Çilek - 150 g, Meyveler - 200 gr, Waffle - 300 gr, Sütlü çikolata - 50 gr, Toz şeker - 10 gr, Şeker şurubu - 50 ml, Tavuk yumurtası - 4 adet, Şeker - 250 g, Buğday unu - 250 g, Vanilin - 2 gr, Vanilin - 2 gr, Yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu., Tereyağı - 400 g, Yumurta sarısı - 2 adet, Su - 50 ml, Şeker - 3 yemek kaşığı, Tereyağı - 30 gr, Kakao tozu - 4 yemek kaşığı, Krem yağ - 3 yemek kaşığı
Çıkarılabilir bir bisküvi pişirme kabı kullanmak daha iyidir. Formun altını ve yanlarını tereyağı ile yağlayın. Tüm hamuru tenekeye dökün. Hamuru fırınımızın çalışmasına odaklanarak 25 dakika fırına koyduk. Bisküvinin hazır olup olmadığını ahşap bir şiş ile kontrol ediyoruz, eğer kuru çıkarsa bisküvi iyi pişirilir.
Bu arada kremayı hazırlayalım. Bir kapta, yumuşatılmış tereyağını karıştırıcı ile vanilin ile çırpın. Tavuk yumurtalarından iki sarısını metal bir tencereye sürün. Onlara su ekleyin, dağılmaları için karıştırın. Buraya yoğunlaştırılmış süt ekleyin, bir su banyosuna bir tencere koyun, kütle kalınlaşana kadar sürekli müdahale edin. Ateşten alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bu karışımı yağa ekleyin ve pürüzsüz ve kalın bir krem elde edilene kadar çırpın.
Sırları pişirin. Kaseye kakao ve şeker dökün, kremaya dökün ve tereyağını ekleyin. Sürekli karıştırarak bir su banyosuna koyduk, kalınlaşmaya getirdik. Bırak sırlar soğusun. Pastanın üstüne çikolata sırını dökün. Pastanın kenarlarını waffle tüpleri ve rendelenmiş çikolata ile süslüyoruz, üstte fizyalis ve taze meyvelerle süslüyoruz. Pastanın buzdolabına batmasına izin verin, tercihen gece için bırakın. Ve masaya hizmet ediyoruz. İyi çay partileri!