Ekşi kremalı kek kuzeyde ayı

12 porsiyon
11 saat 30 dakika

Tereyağını bir kaseye koyun, sıradan ve vanilya şekeri dökün, yumurtayı kırın, kütleyi bir kaşıkla ovalayın. Ekşi krema ekleyin, karıştırın, unu kabartma tozu ile eleyin. Hamuru çabucak yoğurun ve streç filme sarılarak yarım saat buzdolabına gönderin. Çikolatayı bir su banyosunda eritin (mikrodalgada yapabilirsiniz), ısıtılmış krema ekleyin, karıştırın, buzdolabına gönderin. Kitle biraz ayarlandığında, çıkarın, bir mikserle çırpın, ekşi krema ekleyin ve tekrar çırpın. Kremayı buzdolabına geri veriyoruz. Hamuru 6 eşit parçaya böleriz. Her parçadan ince bir tabaka açıyoruz (hamuru taşırken hamura zarar vermemek için doğrudan parşömen üzerinde yapıyoruz). 200 dereceye kadar ısıtılmış fırında pişirmek için kekleri tek tek gönderin. Hızlı bir şekilde pişirirler - 10-15 dakika boyunca hafif bir allık. Soğuması için hazır corjam zamanı veriyoruz. Her pastayı cömertçe krema ve üstte durulayın. Yarım saatliğine buzdolabına gönderiyoruz. Bu süre zarfında, izler şeklinde bir şablon hazırlayacağız. Pastayı çıkarıyoruz, hindistancevizi cipsleri serpiyoruz, bir şablon uyguluyoruz ve kakao tozu izleri oluşturuyoruz. Hayır, hayır, kesmek için acele etme! Pastaya 6-8 saat demlemek için zaman verilmelidir (bir gecede ayrılmak iyi olur). Zamanı bekledikten sonra pastayı masaya servis edebilirsiniz. Bu hoş geldiniz anı nihayet geldi - sağlığınızın tadını çıkarın!