Ceviz ekşi kremalı kek

8 porsiyon
1 saat

Gerekli ürünleri hazırlayın. Kaba yumurta ve şekeri karıştırın. Ekşi krema, yumuşatılmış yağ, vanilin ekleyin. Unu kabartma tozu ile eleyin. Yumurta ekşi krema karışımına porsiyonlar halinde dökün. Karıştır. Hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya benzer. Aynı çaptaki (18-20 cm) ayrı şekiller parşömenle kaplıdır. Bir dilim tereyağı ile yağlayın. Hamuru iki parçaya bölün. Formlara dökün. Yüzeyi düzleştirin. Hamurun ikinci kısmına kakao tozu eklenebilir. Kek iki katmanlı olacak. İki form yoksa, bir yüksek bisküvi pişirebilirsiniz. O zaman kes. Fırını 160 dereceye ısıtın. Kekleri yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Tahta kürdan ile kontrol etmeye hazır. Krem için, ev yapımı yağlı ekşi krema almak veya en az %20-25 yağ içeriği satın almak daha iyidir. Ekşi kremayı şekerle çırp, vanilya. Limonun yarısının suyunu sıkın. Ekşi kremaya ekleyin. Karıştır. Limon hoş bir ekşi tat ve aroma verecektir. Fındıkları soyun. Hafifçe altın olana kadar kuru bir tavada hafifçe kızartın. Ceviz fıstıkla değiştirilebilir. Kızarmış fındıkları bir karıştırıcıya dökün. Eziyet, ama çok ince değil. Hazır bisküviyi fırından çıkarın. Sakin ol. Üstleri ince bir şekilde kesin ve kırıntılara öğütün. Kenara koyun. Dekorasyon için gerekli olacak. Kek tek başına pişirildiyse, 2-3 parçaya kesmelisin. İlk pastayı tabağa koy. Krema ile eşit şekilde yağlayın. Ezilmiş fındık serpin. İkinci kabuğu üstüne koy. Krem fındık. Üçüncü havlama. Kalan krema ile pastanın yanlarını ve üstünü örtün. Bisküvi kırıntıları serpin. Taze veya dondurulmuş meyveler, nane yaprakları, fındık, hindistancevizi cipsi, ince rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. Veya çikolatayı bir su banyosunda eritin ve kekin üzerine dökün, yüzeyde bir ağ yapın. Ekşi kremalı pastayı emprenye için oda sıcaklığında birkaç saat fındıkla bırakın. Sonra 6-8 saat buzdolabına koyun. Bütün gece için bir tedavi bırakmak için akşamdan pişirmek daha iyidir. Bu süre zarfında, kek kremaya iyi batırılır, yumuşak ve yumuşak hale gelir. Ertesi sabah ekşi kremayı porsiyonlara dilimleyin ve çay için servis yapın. Afiyet olsun!