Çilekli tabut kek

12 porsiyon
4 saat

Proteinleri sarısından ayırın.

Sincapları güçlü zirvelere çırpın.

Yavaş yavaş şeker ekleyin, parlayana kadar dövmeye devam edin.

Her seferinde bir sarısı ekleyin, pürüzsüz olana kadar daha fazla çırpın.

Un, nişasta, kabartma tozunu birleştirin ve yumurta kütlesine eleyin. Vanilin ekleyin.

Bir kaşıkla aşağıdan yukarıya hafifçe karıştırın.

22-24 cm şeklini pişirme kağıdı ile örtün, hamuru oraya dökün, pürüzsüz hale getirin ve fırınınıza odaklanarak ve ahşap çubuklar kullanarak 30 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında pişirin.

Bisküviyi tamamen soğutun.

Pastanın üstünü kesin ve içerideki tüm eti çıkarın.

Kenarları ve altını 1 cm kadar bırakın.

CREME: Pudra şekeri karıştırıcı ve koyulaştırıcı ile ekşi krema çırpın.

Pastanın içine katmanlar koyun: krema, çilek, krema, sünger kırıntısı, krema ve tekrar.

Kesik üstünü üstüne koy. Pastayı krema ile kaplayın. Birkaç saat bekletmek için pastayı buzdolabına koyun.

Servis yapmadan önce çilek ile süsleyin. Afiyet olsun!