Konserve şeftali ile kek

12 porsiyon
1 gün

Bisküviyi pişirerek pastayı yapmaya başlayın. Bunu yapmak için yumurtaları şekerle çırpmak için bir kasede birleştirin. Karıştırıcının en yüksek kapasitesinde yemyeşil bir köpük haline getirin. Şekerli çırpılmış yumurtalar çok yemyeşil, havadar ve kalın olmalıdır.

Yumurtalar çırpılırken, süt ve tereyağını ayrı ayrı kaynatın. Yağın erimesi için biraz kaynatın.

Çırpılmış proteinlere dönüşümlü olarak tereyağı ile sıcak süt ve soda ve vanilin ile un ekleyin. Kütlenin gür ve havadar kalması için her şeyi elle çırpma teli ile yavaşça karıştırın. Her şeyi 3-4 dozda girin. Hamur oksijenle iyi doymuş kalmalıdır.

Bitmiş hamuru bir pişirme kabına (18 cm) dökün. Tenekeyi 40-50 dakika önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Bitmiş bisküviyi kalıptan çıkarın ve soğutun. Pastayı monte etmeden önce sünger pastayı 3 kek halinde kesin.

Krem için yağlı kremayı pudra şekeri ile birleştirin. Yemyeşil, sabit olana kadar bir mikserle dövün. Düzgün çırpılmış krema şekli iyi tutmalıdır.

Sıvıyı konserve şeftalilerden bir bardağa boşaltın. Şeftalileri parçalara ayırın. Kek keklerini şeftali suyuyla ıslatın. Islatılmış kekleri krema ile fırçalayın ve şeftali parçalarını yerleştirin.

Pastayı topla. Üst ve yanları da krema ile kaplayın. Pastayı buzdolabında birkaç saat çıkarın, böylece kek ıslanır ve iyice donar.

Dondurulmuş pastayı beğeninize veya yaklaşan kutlamanıza göre süsleyin. Bitmiş pastayı tercihen kapalı bir buzdolabında saklayın, böylece hava almaz. İyi çay partileri!