Çilekli krema ve çilekli kek

10 porsiyon
1 gün


1. Hamur. Unu kakao ve kabartma tozu ile karıştırın ve bir elekle eleyin. Kuru karışıma süt ve bitkisel yağ ekleyin, karıştırın. Yumurtaları şekerle çırpın ve vanilin yemyeşil bir köpük haline getirin ve hamura parçalar ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir mikserle çırpın. Hamuru kalıba dökün (Α 18-20 cm). 180 ° C'de yaklaşık 40 dakika pişirin. Kabuğu soğutun ve 2 kabuk halinde kesin.

2. Krem. Çilekleri yıkayın, sapları çıkarın. Meyvelerin üçte birini kenara koyun. Çileklerin geri kalanını bir tencereye koyun, suya dökün ve yumuşayana kadar kapağın altında kaynatın. Meyveleri bir elekle silin. Püreye çilek likörü dökün, karıştırın. Soğutulmuş kremayı kalın olana kadar pudra şekeri ile çırpın. Ayrı olarak, kabarık olana kadar lor peynirini çırpın. Peyniri ve çırpılmış kremayı birleştirin, çilek püresini karıştırın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kalan meyveleri küçük parçalar halinde kesin ve krem haline getirin. 3 Pastayı bir mutfak halkasına koyun, kremin yarısını dökün, ikinci pastayı üstüne koyun ve krema kalıntılarıyla dökün. Evet, Level.

4. Pastayı 2 saat dondurucuya koyun.

5. Dekorasyon. Çilekleri saplardan soyun ve tabaklara kesin.

6. Pastanın üstünü çilek tabakları ve nane ile süsleyin.