Ceviz ve haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü kek

8 porsiyon
1 gün

Ceviz ve haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle pasta nasıl yapılır? Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. En yüksek derecedeki unu alın, bir elekten eleyin veya olası topakları, çöpleri çıkarmak ve unu oksijenle doyurmak için özel bir kupa kullanın. Yumurtalar S1 kategorilerini kullanır.

Küçük bir kepçede süt ve tereyağını birleştirin ve bir ısıya koyun. Kütleyi kaynatın. Yağ tamamen eriyene kadar kaynamaya bırakın.

Ayrı bir kapta un, kakao, soda ve vanilini karıştırın. Kakao ve un bir elekten elenmelidir. Hazır hamur işlerine acı verebileceğinden, bıçağın ucuna vanilina alın. Vanilin yerine vanilya şekeri kullanabilirsiniz - 1 çay kaşığı. Kaseyi bir kenara koyarken, yakında ona geri döneceğiz.

Derin bir kase alın, yumurtaları oraya sürün, şekeri dökün ve 5-7 dakika boyunca yemyeşil bir kütleye çırpın. Ardından, un karışımını ve süt karışımını çırpılmış yumurtalara ekleyin. Hamurun ihtişamını kaybetmemesi için her şeyi bir çırpma teli ile hamurun içine yavaşça karıştırın. Belki de unun daha az veya daha fazlasına ihtiyacı olacaktır, gerekli tutarlılığa odaklanın.

Kıvamda bitmiş hamur kalın ekşi krema gibi olacaktır. Bir pişirme kabı (18 cm) alın, pişirme kağıdı ile hizalayın, hamuru içine dökün ve 45-60 dakika önceden 180 dereceye ısıtılmış bir fırına koyun. Zaman yaklaşık olarak belirtilir, fırınınızın özelliklerine odaklanın.

Bitmiş bisküvi basıldığında yaylanacaktır. Fırından çıkarın ve kalaydan tamamen soğutun. Daha sonra, streç filme sarın ve dinlenmek için birkaç saat buzdolabına koyun. Pastayı monte etmeden önce sünger pastayı 3 kek halinde kesin.

Dolgu nasıl yapılır? Yoğunlaştırılmış sütü kendi başıma pişiriyorum, ancak hazır pişmiş yoğunlaştırılmış süt de satın alabilirsiniz. Yumuşatmak için tereyağını buzdolabından önceden çıkarın.

Cevizleri bir bıçakla biraz doğrayın ve karakteristik koku görünene kadar kuru bir tavada kızartın. Yanmaya başlamamaları için sürekli karıştırın. Sonra bir tabağa dökün ve soğutun. Neden bir tabağa serpilir? Bu hemen kızartmayı bırakmaları için gereklidir. Tavayı ısıdan çıkarır ve bir kenara koyarsanız, tava hala sıcak olacağı ve yanabileceği için kızartmaya devam ederler.

Kremayı yapmak için yumuşak tereyağı ve haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü birleştirin. Her şeyi bir mikserle iyice karıştırın.

Pastanın kurumasını önlemek için bisküvi keklerini haşlanmış suyla ıslatın. Bence, krem çok tatlı olduğu için emprenye için şeker şurubu kullanmamalısınız.

Her pastayı krema ile bulanıklaştırarak pastayı toplayın. Ayrıca üstte ve yanlarda krema ile kaplayın. Pastayı buzdolabına koyun, böylece birkaç saat donup ıslanır.

Pastanın üstüne ve kenarlarına kızarmış fındık serpin.

İyi eğlenceler!