Krem çiçekli kek

10 porsiyon
1 gün

Kremalı çiçeklerle pasta nasıl yapılır? Bisküviyi pişirerek pişirmeye başlayın. Bisküvi nasıl yapılır? Ürünleri hazırlayın. Unu oksijenle doyurmak için bir elekten eleyin - sonra bisküvi daha muhteşem olacak. S1 yumurta kategorilerini alın, sıcak tutmak için önceden buzdolabından çıkarın. Süt herhangi bir yağ içeriği için uygundur. Sebze katkı maddeleri olmadan yüksek kaliteli, doğal yağ seçin.

Sütü tereyağı ile bir tencerede birleştirin, bir ısıya koyun ve kaynatın. Yumurtaları şekerle yemyeşil, havadar bir kütleye çırpın. Unu soda ile birleştirin. Ardından yumurtalara tek tek un ve süt karışımları ekleyin. Hamuru çırpma teli kullanarak elle yoğurun, böylece yemyeşil kalır.

Bitmiş hamuru bir pişirme kabına (20 cm) dökün ve 45-60 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. Fırınınızda gezinin. Bitmiş bisküvi altın rengine dönecek ve basıldığında biraz yaylanacaktır. Ahşap bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol edin - ortadan kuru çıkmalıdır.

Bitmiş bisküviyi soğutun. Pastayı monte etmek için sünger pastayı 3 kek halinde kesin.

Kremayı yap. Krem nasıl yapılır? Pudra şekeri ve yağlı krema, en az %33 yağ alın, aksi takdirde yükselmezler. Krem ve tozu birleştirin ve tozun erimesi için zamana sahip olması için ilk başta 1-2 dakika düşük bir hızda atmaya başlayın. Ardından en yüksek hızı açın ve kabarık, kararlı olana kadar kremayı çırpın.

Takviye etmek için konserve şeftalileri dolguya alın. Küçük parçalara ayırın. Şeftali şurubu ile sünger kekleri ıslatın.

Kekleri krema ile katmanlayın ve doğranmış şeftalileri üstüne yerleştirin.

Pastanın tamamını topla. Eşit hale getirmek için pastanın üst ve yanlarını hizalayın.

Pastanın üst kısmı çok hizalanmamış olabilir, çünkü burada çiçekler olacak. Ama pastanın kenarlarını krema ile biraz daha sıkı kaplayın. Dondurmak ve ıslatmak için pastayı buzdolabına birkaç saat koyun.

Dekore etmek için bir protein kremi yapın. Yumurta aklarını çırpma kabına dökün ve güçlenene kadar çırpmaya başlayın. Buna paralel olarak, suyu şekerle birleştirin, bir ısı koyun ve kaynatın.

Haşlanmış şuruba biraz sitrik asit ekleyin ve 120 dereceye kadar pişirmeye devam edin. Mutfak termometreniz yoksa, bir damla şeker şurubunu soğuk suya bırakın. Bu damladan bir top yuvarlanabilirse, şurup hazırdır. Değilse, daha fazla pişirin. Daha sonra bitmiş şurubu, kırbaçlamayı bırakmadan yumurta aklarına ince bir akışta ekleyin.

Biraz soğuması için kremayı 4-6 dakika çırpın. Dayak sırasında krem yemyeşil ve kararlı hale gelecektir. Herhangi bir renkteki yiyecek boyalarıyla boyanabilir. Çiçekleri yapmak için ayrı bir kaseye biraz krema koyun ve pembe boyayın.

Dekorasyon için birkaç çiçek nozuluna (güller için), bir yaprak nozuluna, çiçek oluşturmak için karanfillere ve krema için çantalara ihtiyacınız olacak.

Krem torbaya bir nozul yerleştirin, at kuyruğunu biraz kesin ve çantayı krema ile doldurun. Bir karanfil üzerinde, kaydırarak, krema ile renkli bir kalp yapın.

Sonra yaprakları eklemeye başlayın.

Bu yüzden gülü şekillendirin.

Bir çatal kullanarak gülü karanfilden çıkarın ve pastaya aktarın. Doğru sayıda gül yap.

Farklı renklerde güller yapabilirsiniz.

Biraz krema yeşili boyayın ve yaprak yapın.

Tüm ücretsiz boşlukları krem yapraklarıyla doldurun. Pasta hazır! Güzel ikramlar!