Kuru erik ceviz kek

10 porsiyon
2 gün

Kuru erik ve ceviz ile pasta nasıl yapılır? İlk adım bisküvi yapmaktır. Tüm malzemeleri bunun için hazırlayın. Unu oksijenle doyurmak için bir elekle eleyin.

Bir çırpma kabında, yumurtaları şekerle birleştirin ve maksimum güçte yemyeşil ve havadar bir kütleye çırpın.

Ayrı bir tabakta, sütü tereyağı ile birlikte kaynatın ve tereyağının tamamen erimesine izin verin. Dönüşümlü olarak yumurta kütlesine soda ve süt karışımı ile un ekleyin. hamurun kabarık kalması için her şeye elle çırpma teli ile yavaşça müdahale edin.

Sonra kakaoyu karıştırın. Çıkarılabilir pişirme kabının altını pişirme kağıdı ile örtün ve bir halka takın. Hamuru bir teneke kutuya (20 cm) dökün ve 45-60 dakika önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. Fırınınızda gezinin. Bitmiş süngeri soğutun, sonra streç filme sarın ve dinlenmek için gece boyunca buzdolabına koyun.

Pastayı monte etmeden önce doldurmak için gerekli her şeyi hazırlayın. Tereyağı ve lor peyniri oda sıcaklığında olmalıdır. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü kendi başınıza pişirmeniz önerilir - tadı daha lezzetlidir. Kapalı kavanozu kaynar suda 2 saat pişirin, sonra tamamen soğutun.

Kuru erik üzerine 5 dakika kaynar su dökün. Sonra suyu boşaltın, kuru erikleri durulayın. Ve tekrar kokulu alkolle doldurun. 20-30 dakika bekletin. Bu adım isteğe bağlıdır. Fındıkları bir bıçakla biraz doğrayın ve karakteristik aroma ortaya çıkana kadar kuru bir tavada kızartın. Kavrulmuş fındıkları bir tabağa dökün, böylece hala sıcak bir tavada yanmasınlar.

Kremayı yapmak için yumuşak tereyağını pişmiş yoğunlaştırılmış sütle karıştırın. Sonra lor peynirini kremaya karıştırın. Bunu yapmak için bir mikser kullanabilirsiniz. Krem sıvı gibi görünecek. Bu normal mi. Toplanan pastada her şey yoluna girecek. Kek kaplama kreminin 1/3'ünü bir kenara koyun.

Kuru ve ince kesilmiş kuru erikleri alkolden çıkarın. Doğranmış fındıkları kuru eriklerle kremin kalan 2/3'üne karıştırın.

Yalancı bisküviyi 4 kabuğa kesin. Pastayı serpmek için bir kabuk ayırın. Kekleri şurubun içine batırın. Bunu yapmak için şekeri çözmek için suyu şeker ve limon suyu ile ısıtın. Sonra şurubu soğutun.

Pasta bir halkada toplanmaya uygundur. İlk pastayı, bir dolgu tabakası, altına koyun. Sonra ikinci kek ve başka bir dolgu tabakası.

Üçüncü bir pasta ile doldurun ve basit bir krema ile biraz fırçalayın. Dondurmak için pastayı birkaç saat soğutun.

Keskin bir bıçak kullanarak dondurulmuş pastayı halkadan çıkarın. Biriken krema ile yanlara fırçalayın. Artıkları üstüne koy.

Biriken kabuğu öğütün ve pastayı yanlara serpin.

Güzel ikram!