Dünyanın mutfakları Yemek kalorisi Yemek Kitapları

Ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt üzerine krema ile kek prens

Pişirme tarifleri / En Çok Talep Edilenler / Ev yapımı kekler

10 porsiyon
1 saat 30 dakika

Kefir - 250 ml, Buğday unu - 180 g, Şeker - 180 g, Yumurta - 1 pc., Kakao tozu - 2 yemek kaşığı., Ekşi krema - 7 yemek kaşığı., Yoğunlaştırılmış süt - 5 yemek kaşığı, Vanilin - 0.2 gr., Kalınlaştırıcı madde - 3.

Listeye göre, pastayı yapmak için tüm malzemeleri hazırlayacağız.

Kefir, yumurta, şekeri derin bir kapta birleştirin.

Kefir kütlesini şeker eriyene kadar çırpın.

Şeker eridiğinde un ekleyin.

Unu takiben, kabartma tozu ile karıştırılmış kakao tozunu kütleye dökün.

Hamuru bir mikserle karıştırmaya devam ediyoruz, böylece topak kalmıyor.

Pişirme kabını folyo ve gres ile bitkisel yağ ile kaplarız.

Hamuru hazırlanmış bir pişirme kabına dökün.

Hamur kalıbını sıcak bir fırına koyun ve kek tabanını 40 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

40 dakika sonra pişmiş pastayı fırından çıkarın.

Pastayı kalıptan ızgaraya kaydırıyoruz ve biraz soğumaya bırakıyoruz.

Sonra kek tabanını 2 kek halinde keseceğiz.

Krem için ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt ve vanilini ayrı bir kapta birleştirin.

Kremayı bir dakika çırpın, sonra koyulaştırıcı madde ekleyin.

Kremayı kalınlaşana kadar 2 dakika daha çırpın.

Kremin bir kısmını alt kabuğa uygularız.

Krem tabakasını üst pastayla örtün ve üst pastanın yüzeyini kalan krema ile örtün.

Çikolatayı kaba bir rendeye sürüyoruz.

Pastayı rendelenmiş çikolata serpin.

Pastayı pudra şekeri ile düzenliyoruz ve birkaç saat buzdolabına koyuyoruz.