Evde dondurma kek

12 porsiyon
1 saat 30 dakika

Kek için tüm malzemeler karıştırılır: şekerli yumurta, soda, un ve tereyağı ile ekşi krema eklenir. Hamur yumuşaktır. Hamuru bir fırın tepsisine veya yaklaşık 1 cm kalınlığında başka bir şekle kaşıklıyoruz. 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 30-40 dakika açık altın renginde pişirin. Soğuduğunda, pastayı yaklaşık 3 x 3 cm ölçülerinde parçalara ayırırız. Pasta pişirirken kremayı pişirebilirsiniz. Sütün nişasta kısmını seyreltiyoruz, sütün geri kalanını kaynatıyoruz. Sütte seyreltilmiş nişastayı, sürekli karıştırma ile ince bir dere ile haşlanmış sütün içine döküyoruz. Şeker ekleyin. Kalınlaşana kadar pişirin. Sakin ol. Bir paket yağı çırpın ve kremin muhallebi kısmını yavaş yavaş ekleyin. Krem havadar ve pürüzsüz olana kadar kremayı bir karıştırıcıyla çırpın. Krem hazır olduğunda, vanilin tada eklenebilir. Kremayı kabuk parçalarıyla karıştırın. Bir tabağa uzanıyoruz, şekil veriyoruz, süslüyoruz ve buzdolabına birkaç saat koyuyoruz.