Çiçekler ve haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile kek kumu cazibesi

12 porsiyon
6 saat

Yani: Tereyağını beyaza kadar şekerle çırpın. Mesajı beğenirseniz, şeker miktarı artırılabilir.

Yumurtaları sürün ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.

Tuz, soda ve vanilin ekleyin ve tekrar karıştırın.

1 orta boy limon suyunu sıkın ve yumurta yağlı karışımına ekleyin. Karıştır.

Şimdi sıra unda. Yaklaşık 1 kg alacaktır. Unu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.

Sonuç olarak, ellere veya kaba yapışmayacak bir parça kum hamuru elde edilmelidir. Hamur hala yapışkansa, gerekli kıvam oluşana kadar daha fazla un ekleyin.

Bunun gibi bir şey.

Soğutulduğunda kum hamuru ile çalışmak daha kolay olduğundan, elde edilen hamuru un serpilmiş bir tahtaya koyuyoruz, ondan tuğla oluşturuyoruz. (bu daha eşit bir soğutma için yapılır) ve 40-45 dakika dondurucuya gönderin.

Zamanın sona ermesinden sonra, hamuru çıkarır ve 10 eşit parçaya böleriz.

Bir parça bırakıyoruz ve hamurun geri kalanını hamurun ısınmaması için buzdolabına koyuyoruz. Sol parçayı hafifçe yoğurur ve yuvarlak bir tortilla haline getiririz.

2-3 mm kalınlığında bir tabaka açıyoruz.

Bir oklava yardımıyla gelecekteki pastayı fırın tepsisine kaydırıyoruz. Fırın tepsisini yağlamaya gerek yoktur, sadece un serpmek için. Fırına 3-5 dakika boyunca 150-180 dereceye ısıtılmış gelecekteki kabuklu bir fırın tepsisi gönderiyoruz.

& quot; Krem olarak kullanacağımız Varenka & quot; çok kalın olmalı ve hiçbir şekilde akmamalıdır. Aksi takdirde, kek doldurulmadan bırakılma riskiyle karşı karşıyadır.

Bitmiş pastayı masaya koyun ve hemen yoğunlaştırılmış sütle yağlayın. Tabakanın kalınlığı arzunuza bağlıdır. Yaklaşık 26-27 cm çapında bir kek üzerinde yaklaşık 0, 5 kavanoz yoğunlaştırılmış süt var. Bazen biraz daha fazla.

Sonra meyveyi yoğunlaştırılmış sütün üzerine dağıtın. Yabanmersini tercih ederim, çünkü bu dut ekşidir ve yoğunlaştırılmış sütün tatlılığını iyi telafi eder. Pasta ürkütücü değil. Kızılcıklara ek olarak kızılcık da kullanılabilir. Ayrıca iyi çalışıyor. Meyve miktarı tatmaktır. Ama ne kadar çok olursa, kabuk o kadar iyi ıslanır.

Aşağıdaki kabukla aynı eylemleri gerçekleştiriyoruz: fırın tepsisinden yağlanmış kabuğun üstüne koyarak yoğurur, yuvarlar, pişirir ve hemen ısıtırız. Sonra yoğunlaştırılmış sütle bulaşırlar ve meyvelerle döküntüler.

Böyle bir pasta yavaş yavaş oluşur.

Son onuncu pastayı yukarıdan sürmeyiz.

Pastanın meyve suyuna batırılması ve pastanın düzleşmesi için 3-4 saat baskı altına aldık.

Zamanın sona ermesinden sonra, cam olarak bir kapak veya yuvarlak bir fırın tepsisi kullanarak pastanın kenarlarını hizalarız (keseriz).

Pastanın kenarlarını ve üstünü yoğunlaştırılmış sütle kaplıyoruz.

Çikolata, dut veya kum kırıntıları ile süsleyin.

Tamam!

Pasta kesimi.

Böyle bir pasta yüke iyi dayanabilir. Kolayca tenli ve mastik olabilir. Hoş bir iştah ve çay partisi var!!!