Kek arı

12 porsiyon
3 saat

Böyle orijinal bir bal pastası, çay üzerinden misafirleriniz ve aileniz tarafından takdir edilecektir. Çok hassas ve her parça ağızda erir. Ahududu ve mücevher arıları çocuklarınızı memnun edecek. "Petek arılar" biçimindeki üst kısım bu pastayı çok zarif hale getirir) Böylece kek gerçekten şık hale gelir ve petek iyi çalışır, buzdolabında en az 7 saat demlenmelidir.

Nasıl Bee pastası yapabilirim? Ürünleri hazırlayın. Mümkünse bal, sıvı, doğal ve yüksek kaliteli seçin. Tereyağı - GOST'a karşılık gelen sebze yağları olmadan. Pişmiş yoğunlaştırılmış sütü krema için hazır olarak alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz.

Pastayı pişirerek pastayı yapmaya başlayın. Corgi nasıl yapılır? Isıya dayanıklı bir kase alın (buhar banyosuna konması gerekecek), içine yumurta sürün. Görünüşte temiz olan kabuk bile zararlı bakteriler içerebileceğinden, kullanmadan önce yumurtalarınızı yıkadığınızdan emin olun. Gıda deterjanları ve fırça kullanmak en iyisidir. Şekeri yumurtalarla birlikte kaseye ekleyin.

Hafifçe çırpın.

Sonra onlara bal, tereyağı ve soda ekleyin.

Her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın ve buhar banyosuna koyun. Buhar banyosu nasıl yapılır? Uygun büyüklükte bir tencere alın (bir kase bakkaldan daha küçük çapta), içindeki suyu kaynatın. O kadar çok su olmalı ki, tavaya yerleştirilen kasenin tabanı ona dokunmaz. Su kaynar kaynamaz ısıyı minimuma indirin.

Kütle iki katına çıkana kadar sürekli karıştırarak kütleyi banyoda pişirin.

Bu olur olmaz, kütleyi ocaktan çıkarın ve elenmiş unu içine dökün. Unu oksijenle doyurmak için elemek önemlidir. Sonra hamur işi havadar olacak ve pişirirken iyi yükselecektir.

Hamuru yoğurun. Önce bir kaşıkla, sonra ellerinizle karıştırın. Hamur hemen biraz yapışkan olacak - sorun değil, biraz uzanacak ve; rest & quot; ve ellerine yapışmayı bırakacak, iyi yuvarlanacak.

Hamuru streç filmle örtün, dinlendirin ve soğumaya bırakın.

Hamur biraz sıcak olduğunda, çalışmaya devam edin.

Pastaları açın. Parşömende hemen un serperek yayabilirsiniz. Silikon bir fırın paspasım var, doğrudan üzerine yuvarlandım. Hamuru küçük parçalara bölün, topları onlardan yuvarlayın.

Kekleri 5 mmden daha kalın olmayan ince bir daire haline getirin (hala yükselecekler). İhtiyacınız olan çapın bir tabağını kullanarak ekstra hamuru kesin. Süslemeler daha sonra pastayı serpmek için pişirilir. Pastayı kağıt veya paspas üzerine bir fırın tepsisine aktarın.

Kabuğu biraz çatalla yapıştırın, böylece pişirirken eşit şekilde yükselir. Altın rengine kadar 5-7 dakika boyunca 200 ° Cde fırında pişirin. Korzhi çabucak pişirin (fırınlarınızdaki her şeye bakın).

Hazır kekleri soğuması için bir yığın ile katlayın. En sonunda, keklerden süslemeleri pişirin.

Corgi soğurken, bir krema yapın.

Krem nasıl yapılır? Ekşi krema, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, beyaz yoğunlaştırılmış süt ve balı birleştirin. Ekşi krema herhangi bir yağ içeriği için uygundur, daha lezzetli, ancak kalori. Ekşi kreminiz çok sıvı ise, bir gecede gazlı bezle tartın. Kaliteli, kanıtlanmış yoğunlaştırılmış süt seçin. Sebze yağları ve diyet takviyeleri olmadan. Bileşim sadece iki bileşen içermelidir: süt ve şeker. Bitmiş yemeğin tadı ve kalitesi nihayetinde yoğunlaştırılmış sütün kalitesine bağlı olacaktır.

Malzemeleri pürüzsüz, gür olana kadar bir karıştırıcı ile birlikte çırpın.

Kremayı 2 parçaya bölün. Çoğu pastanın kendisi içindir ve daha küçük olanı pastanın üst kısmı içindir.

Kremin çoğu için kekleri yağlayın. Pastayı buzdolabına boş koy.

Pastanın üstünü süslemek için bir jelatin kremi yapın. Bunu yapmak için jelatini şişene kadar 10 dakika sütte bekletin. Hemen küçük bir tencerede yapsan iyi olur.

Jelatin şişerken, pastanın kenarlarını serpmek için pişmiş süslemeleri öğütün. Bir blenderda, bir harçta veya oklavada yapabilirsiniz.

Bu arada jelatin iyi şişecek.

Tencereyi sobaya küçük bir ateşte yerleştirin ve sürekli karıştırarak jelatini tamamen çözünmeye getirin.

Jelatin kütlesini 1-2 dakika biraz soğutun ve hafifçe karıştırarak pastanın üstüne bırakılan kremaya yerleştirin. Bu çok sıvı bir kıvam. Endişelenme, öyle ve olmalı.

Bir spatula ile düzleştirilmiş pastanın üstüne ve kenarlarına jelatin kreması dökün. Sonra kenarlara ezilmiş süslemeler serpin.

Petek oluşturmak için yumruları olan bir filme ihtiyacınız var.

Kabarcıkların kremaya itilmesi için tüm yüzeye biraz bastırarak pastanın üstüne uygulayın. Pastayı gece boyunca buzdolabında dondurmak için yerleştirin.

Süslemek için arı yapın. Bisküvileri ince kırıntılara öğütün.

Üzerine yumuşak tereyağı, şeker, kakao tozu ekleyin. Bu kütleyi iyice yoğurun.

Ondan kör böyle & quot; sosis ve quot;. Bunlar arıların gövdesi olacak. 10-15 dakika dondurucuya koyun. Sonra buzdolabına aktarın.

Fındıkların yarımlarını arıların gövdesine yerleştirin - bunlar kanatlar olacaktır. Badem yaprakları ile arılar oldukça gerçekçi olacak.

Pastayı buzdolabından çıkarın ve filmi çok dikkatli bir şekilde çıkarın.

Pastayı istediğiniz gibi süsleyin. Jöle ahududu yanına arı diktim ve ahududu yaprakları ile süsledim. Afiyet olsun!

Tarifte belirtilenden daha fazla veya daha az un gerekebileceği gerçeğine hazırlıklı olun. Un miktarına değil, hamurun istenen kıvamına odaklanın. Hatalardan kaçınmak için un ve özellikleri hakkında bilgi edinin!

Jelatin neden iyi donmuyor, yemekte hoş olmayan jelatin topaklarının yanı sıra pişirmenin tüm sırları ve incelikleri nasıl önlenir, jelatin hakkındaki makaleyi okuyun.

Herkesin farklı fırınları olduğunu unutmayın. Sıcaklık ve pişirme süresi tarifte belirtilenlerden farklı olabilir. Pişmiş yemekleri başarılı kılmak için fırınların özellikleri hakkında yararlı bilgiler kullanın!